Makaron z sosem pomidorowym – przepis na makaron z sosem z pomidorów, cebuli, czosnku i ziół na oliwie, posypany parmezanem lub innym włoskim serem. Pyszny, tani obiad lubiany przez dzieci.
Kuchnia europejska
Kuchnia europejska czyli przepisy na potrawy ze Starego Lądu. Pokazuję jak przygotować najpopularniejsze europejskie dania. Kuchnia europejska to wieloletnie, wielopokoleniowe tradycje. Bardzo różni się w zależności od regionów: inna jest na północy, gdzie dominują ryby z zimnych wód, inna w basenie morza śródziemnego, bogata w śródziemnomorskie ryby, owoce morza, warzywa i najlepszą oliwę, a jeszcze inna w środkowej części, gdzie jada się dużo kiszonek, bulwiastych warzyw, mięs i kasz.
Makaron z cebulą
Makaron z cebulą duszoną długo na małym ogniu, z dodatkiem białego wina, które razem z masłem i oliwą tworzy fantastyczny sos!
Risotto klasyczne
Risotto klasyczne czyli białe, o najprostszym składzie, z oliwą, cebulą oraz odrobiną masła. Gotowane na białym winie i wywarze, podane ze świeżymi ziołami.
Spaghetti all’Amatriciana
Spaghetti all’Amatriciana czyli makaron amatriciana: pasta z sosem z pancetty lub guanciale oraz pomidorami i serem pecorino, ewentualnie z dodatkiem cebuli i czosnku.
Zupa minestrone
Zupa minestrone z fasolą, kapustą włoską, cebulą, marchewką i cukinią oraz ziemniakami i ryżem. Bardzo pożywna zupa włoska.
Amaretti – ciasteczka z gorzkich migdałów
Makaroniki amaretti – włoskie ciasteczka z gorzkich migdałów podawane bez dodatków lub posypane cukrem pudrem, albo przełożone kremem. Doskonałe małe ciastka migdałowe, bardzo słodkie, idealne jako dodatek do espresso.
Gołąbki wegetariańskie bez mięsa
Gołąbki wegetariańskie bez mięsa, za to z grzybami, cebulą i ryżem, zawijane w liście kapusty. Najlepsze wege gołąbki dobrze doprawione.
Bruschetta
Bruschetta – przepis na włoską grzankę z pomidorami, oliwą i ziołami.
Eton mess
Deser Eton mess czyli bałagan z Eton to prosty sposób na słodkość w pucharku, do…
Kluski kładzione
Kluski kładzione łyżką czyli mączne kluseczki pszenne lub pszenno-żytnie z jajkiem, bez ziemniaków, które gotuje się, wkładając ciasto łyżką do wrzątku. Łatwe, do zrobienia w kilka minut!
Gnocchi ze szpinakiem
Pyszne gnocchi ze szpinakiem bez jajek, do przygotowania z mąki pszennej lub bezglutenowej mieszanki. Idealne zielone gnocchi szpinakowe.
Spaghetti cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
Jeszcze nikt nie ocenił. Może Ty zaczniesz? Na końcu wpisu możesz przyznać gwiazdki. Jeśli oglądaliście…