Risotto klasyczne czyli białe, o najprostszym składzie, z oliwą, cebulą oraz odrobiną masła. Gotowane na białym winie i wywarze, podane ze świeżymi ziołami.
Makaroniki amaretti – włoskie ciasteczka z gorzkich migdałów podawane bez dodatków lub posypane cukrem pudrem, albo przełożone kremem. Doskonałe małe ciastka migdałowe, bardzo słodkie, idealne jako dodatek do espresso.
Ekspresowy makaron z sosem z papryki pieczonej lub gotowanej zmiksowanej w blenderze. Podany z ziołami, zeszkloną cebulą z czosnkiem oraz posypany serem i makiem.
