Jak ugotować kaszę bulgur przepis | Dorota Kamińska
Czytasz właśnie
Jak ugotować kaszę bulgur
Jak ugotować kaszę bulgur

Jak ugotować kaszę bulgur krok po kroku i ile minut trwa czas gotowania kaszy bulgur? Odpowiem dziś na te pytania i pokażę, jak powinna wyglądać gotowana kasza bulgur. To bardzo pożywna kasza pszenna wykorzystywana powszechnie w kuchni tureckiej oraz na Bliskim Wschodzie. Spotkacie ją w trzech odmianach: drobno-, średnio- i gruboziarnistej. To, jak długo gotować bulgur, będzie zależeć od grubości ziaren. A gotowa kasza świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych lub pieczonych mięs oraz ryb i warzyw, albo jako składnik pożywnych sałatek.

Zobacz też: Najlepsze przepisy z kaszą bulgur

Gotowana kasza bulgur jest sypka i bardzo pożywna. Bardzo dobrze wypełnia żołądek, zwłaszcza w połączeniu z warzywami. Można polać ją ulubionym sosem lub wymieszać z daniem jednogarnkowym. Jest doskonałym zamiennikiem ryżu wszędzie tam, gdzie nie jest wymagany dodatek jego kleistej papki. Jeśli chcecie zrobić z nią sałatkę, obowiązkowo na pierwszym miejscu postawcie na tabbouleh!

Bulgur na gorąco lub po wystudzeniu

Po ugotowaniu i wyprażeniu na sypko w przykrytym garnku zdjętym z ognia kaszę można serwować na gorąco. Jeśli jednak chcecie podać ją na zimno, polecam rozłożyć płasko na dużym talerzu lub blaszce z piekarnika i zostawić w pokojowej temperaturze. Dzięki temu będzie potem nadal sypka.

Zobacz też
Tabbouleh - sałatka z kaszy bulgur i natki pietruszki

Kasza bulgur - czas gotowania

Jak ugotować kaszę bulgur

Jak ugotować kaszę bulgur. Gotowana kasza bulgur i podstawowe dodatki.
5 od 3 osób
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 15 min
Kategoria: Dodatek do obiadu, Półprodukt
Kuchnia: Arabska
Przepis na: kuskus czas gotowania
Liczba porcji: 2
Kalorie: 301kcal
Przepis autorstwa: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 1 szklanka kaszy bulgur (drobne, średnie lub grube ziarna)
  • szklanki wody
  • 1 łyżeczka oliwy (extra vergine)
  • 1 szczypta soli

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Zagotowuję wodę z solą. Następnie dodaję olej.
  • Bulgur wsypuję do garnka z wodą i delikatnie mieszam. Przykrywam i zmniejszam ogień, żeby całość delikatnie bulgotała.
  • Gotuję na wolnym ogniu. Czas gotowania:
    - drobnoziarnista: 8 minut
    - średnioziarnista: 12 minut
    - gruboziarnista: 16 minut
  • Zdejmuję z ognia i zostawiam pod przykryciem jeszcze na 10 minut.
  • Mieszam delikatnie bulgur za pomocą widelca i serwuję na gorąco lub schładzam i wykorzystuję np. jako składnik innych potraw.

Wartości odżywcze

Serving: 130g | Kalorie: 301kcal (15%) | Carbohydrates: 53g (18%) | Białko: 9g (18%) | Fat: 8g (12%) | Tłuszcze nasycone: 1g (6%) | Sód: 41mg (2%) | Potas: 287mg (8%) | Fiber: 13g (54%) | Cukier: 1g (1%) | Vitamin B1: 1mg (67%) | Vitamin B2: 1mg (59%) | Vitamin B3: 4mg (20%) | Vitamin B5: 1mg (10%) | Vitamin B6: 1mg (50%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 6µg (6%) | Wapń: 30mg (3%) | Copper: 1mg (50%) | Żelazo: 2mg (11%) | Manganese: 2mg (100%) | Magnesium: 115mg (29%) | Phosphorus: 210mg (21%) | Selenium: 2µg (3%) | Zinc: 1mg (7%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub hasztag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Apetyczne ziarna w ciemnobeżowym kolorze. Ale jeśli macie ochotę, możecie dosypać do gotowania odrobinę kurkumy i kasza bulgur nabierze pięknej, żółtej barwy!

Kasza bulgur - czas gotowania
Kasza bulgur – czas gotowania

Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach, z czym najchętniej jadacie kaszę bulgur oraz jak Wam smakuje! Lepsza od ryżu i innych kasz?

Zobacz komentarze (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

© 2009-2020 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom