Potrawy na Wigilię w moim domu

Wigilia i Boże Narodzenie, jak większości z nas, kojarzą mi się z czasem spędzanym rodzinnie, wspólnym kolędowaniem, wspominaniem tych, których już z nami nie ma, wyjściem na pasterkę… To czas, kiedy w jednym miejscu zbiera się rodzina i każdy stara się przyjechać do domu na święta, nawet mając do pokonania długą drogę.

Szczególne znaczenie zawsze miał i nadal ma dla mnie jednak ten czas przed Wigilią, kiedy razem z mamą, a kiedyś – również z babcią – przygotowujemy potrawy wigilijne, pieczemy ciasta i ubieramy choinkę. To wtedy, w spokoju, mamy dużo czasu dla siebie i możemy porozmawiać o rzeczach znacznie przyjemniejszych niż dyskusje na temat problemów dnia codziennego. Lepiąc pierogi i uszka, przypominamy sobie dawne czasy i wspominamy to co wtedy robiłyśmy, jakie byłyśmy i co sprawiało nam największą przyjemność.

Czas świąteczny w moim domu rodzinnym od lat spędzamy tak samo. W wigilijny poranek, zgodnie z tradycją, czekamy na wizytę pierwszego mężczyzny, a mama wysyła tatę i brata, żeby szybko odwiedzili sąsiadów, którym dzięki temu będzie się powodzić przez cały następny rok. Pamiętam, że dawniej w Wigilię mama zawsze wkładała do portfela łuskę karpia, która miała zapewnić nam życie w dobrobycie w nadchodzącym roku. I choć tego zwyczaju już nie ma, niezmienne pozostaje nasze menu na wigilijną kolację. Od lat przygotowujemy ten sam zestaw potraw, których jest aż 12. I choć co roku obiecujemy sobie, że w kolejne święta ugotujemy mniej, w tym roku na naszym stole znów zagoszczą:

Zobacz też

Kurczak pięciu smaków

1. barszcz czerwony
2. uszka do barszczu
3. knysze z cebulą
4. karp smażony
5. pierogi ruskie
6. pierogi z grzybami i kapustą
7. ryba po grecku
8. kutia
9. pierniczki
10. sernik wiedeński (chociaż ciast z reguły jest i tak więcej, bo każda kobieta w rodzinie coś upiecze 🙂 i zasadę 12 potraw diabli biorą)
11. kapusta z grochem
12. kompot z suszu

Przygotowujecie podobny zestaw? A może w Waszym domu, a nawet całym regionie, inne rzeczy królują na wigilijnym stole? Ciekawa jestem jak spędzicie tegoroczne Boże Narodzenie. Mam nadzieję, że będzie dla Was przyjemne, rodzinne i bardzo szczęśliwe.