Zupa z marchewki

Zupa z marchewki
5/5 (1)

Kiedy mowa o marchewce, od razu myślę o jej chrupaniu. Uwielbiam surową, oskrobaną, którą przegryzam sobie powoli, kiedy dopada mnie głód pomiędzy posiłkami. W wersji gotowanej moją faworytką jest ostatnio zupa z marchewki, w pięknie pomarańczowej barwie i o równie słonecznym, co kolor, smaku i aromacie, przypominającym o dalekich podróżach i wakacjach w azjatyckim klimacie.

Zobacz też: Więcej przepisów na najlepsze zupy

Marchewka, pomarańcza, wywar warzywny, imbir, kaffir i trawa cytrynowa. Oto prosty skład i fuzja smaków pochodzących z polskich pól i tropikalnych terenów, w których słońce świeci niemal cały rok.

Zupa z marchewki, wtedy akurat w wersji beztłuszczowej, towarzyszyła mi i Mariuszowi często podczas naszego postu oczyszczającego, który rok temu przeszliśmy, żeby sprawdzić, czy faktycznie można się lepiej poczuć, jedząc przez kilka tygodni głównie warzywa. To właśnie Mariusz, wielbiciel zupy z dyni z mlekiem kokosowym zasugerował, żeby ugotować krem z marchewki, dodając kaffir i trawę cytrynową. Na zdjęciu możecie podziwiać krem marchewkowy, który sam przyrządził, trochę pod moje dyktando, a odrobinę nieposłusznie, bo pewna jestem, że dodał tam jeszcze pół łyżeczki zielonej pasty curry :).

Ciekawa jestem, która wersja zagości na Waszych stołach i czy zdecydujecie się na jakieś dodatki.

[gmc_recipe 129721]

Zupa z marchewki
Zupa z marchewki

Podoba Ci się? Oceń lub zostaw komentarz 🙂

Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotografka, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

1 komentarz

Twoja odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)