Cofnij
–+ servings
Zupa marchewkowa z imbirem

Zupa marchewkowa z imbirem

Zupa marchewkowa z imbirem, na wywarze warzywnym, z dodatkiem ziemniaka i śmietanki, smaczna i pożywna, rozgrzewająca i pięknie pachnąca.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 20 minuty
Łączny czas: 30 minuty
Rodzaj: Zupa
Kuchnia: Europejska
Słowo kluczowe: zupa marchewkowa z imbirem
Servings: 6 osób
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • ½ kg marchewki umyta, oskrobana, pokrojona w 2-centymetrowe kawałki
  • 1 ziemniak średniej wielkości; pokrojony w kostkę
  • 1 cebula drobno pokrojona
  • 1 łodyga selera naciowego umyta, pokrojona w 1-centymetrowe kawałki
  • 1 łyżka utartego, świeżego korzenia imbiru
  • 1 l wywaru drobiowego lub warzywnego
  • 1 łyżka masła
  • 5 łyżek śmietanki kremówki można użyć lżejszej, 12% wersji do zup i sosów
  • świeżo utarta gałka muszkatołowa
  • sól i pieprz

Instrukcje

  • Na maśle duszę przez ok. 5 minut cebulę i seler.
  • Gdy zmiękną, dodaję ziemniak, marchew i imbir. Zalewam wywarem.
  • Zagotowuję całość, ustawiam średni płomień i gotuje pod przykryciem przez ok. 20 minut (nie można rozgotować ziemniaka).
  • Studzę i miksuję w blenderze na gładką masę.
  • Z powrotem wlewam do garnka, dodaje śmietankę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz, gotuję jeszcze przez chwilę.

Uwagi

  1. Jak pokroić cebulę
  2. Jak zrobić wywar warzywny
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!