Cofnij
–+ servings

Schab z jabłkiem w sosie musztardowym

Schab z jabłkiem w sosie musztardowym czyli prosty obiad o nieco nietypowym smaku.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 15 minuty
Łączny czas: 20 minuty
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Polska
Słowo kluczowe: schab z jabłkiem w sosie musztardowym
Servings: 2 osoby
Author: Dorota Kamińska

Składniki

  • 2 winne jabłka pokrojone w drobną kostkę
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 kotlety schabowe roztłuczone
  • 2 łyżki masła
  • 2 gałązki tymianku bardzo drobno pokrojone
  • 2 łyżki musztardy z gorczycą
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sól, pieprz

Instrukcje

  • Jabłka kropię sokiem z cytryny, przykrywam i odstawiam na kilka minut.
  • Kotlety smażę na roztopionym i rozgrzanym maśle (po kilka minut z obu stron, na średnim ogniu). Przyprawiam solą i pieprzem.
  • Połowę tymianku dodaję do mięsa razem z pokrojonym jabłkiem i smażę 6-8 minut na średnim ogniu. Jeszcze raz doprawiam pieprzem i solą.
  • Do tłuszczu ze smażenia dodaję musztardę, sos sojowy i kilka łyżek wody, krótko zagotowuję.
  • Kotlety lądują na talerzu razem z uduszonym jabłkiem. Posypuję je pozostałą częścią tymianku i ozdabiam musztardowym sosem. Jako dodatek do tego dania można schrupać ciemne pieczywo lub pieczone warzywa o łagodnym smaku, albo puree.
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!