Servings: 4 osoby
Składniki
- 5 łodyg selera naciowego
- 1 mała główka sałaty lodowej ewentualnie może być też np. endywia
- 1 czerwone jabłko
- 125 g sera gouda najlepiej młodego, miękkiego
- 125 g sera camembert najlepiej, żeby był twardy
- 1 garść wyłuskanych orzechów włoskich
- 1 garść wyłuskanych orzechów laskowych
- 1 łyżka startego chrzanu świeży lub ze słoiczka
- 1 kubek jogurtu naturalnego ok. 200 g
- 3 łyżki octu winnego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka cukru najlepszy będzie cukier brzozowy czyli ksylitol
- 1 szczypta soli
Instrukcje
- W małej misce kuchennej łączę jogurt, sok z cytryny, sól, cukier i chrzan.
- Dodaję grubo posiekane orzechy włoskie i drobno posiekane laskowe.
- Sery kroję w słupki i dodaję do tak przygotowanego sosu.
- Łodygi selera myję, z zewnętrznych części usuwam tzw. łyko, kroję ukośnie na plasterki grubości 0,5-1 cm.
- Dokładam do serowo-orzechowego sosu razem z umytym, pokrojonym w grubszą kostkę jabłkiem (nie obrałam jabłka ze skórki).
- Na talerzach rozkładam umytą, porwaną na kawałki sałatę. Dekoruję przygotowanym sosem i układam na wierzchu po kilka sztuk orzechów jako ozdobę.
Uwagi
- Jak zrobić jogurt naturalny w domu
Przetestować ten przepis?Let us know how it was!