Cofnij
Sałatka z ryżu z brokułem
Dorota Kamińska

Sałatka z ryżu z brokułem

5 z 1 oceny
Sałatka z ryżu z brokułem, jarmużem, cebulą i suszonymi pomidorami idealna jako samodzielny posiłek lub pożywna imprezowa przekąska.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Sałatka
Kuchnia: Amerykańska, Europejska
Kalorie: 278
Składniki Method Uwagi

Składniki
  

  • ½ szklanki ryżu
  • 150 g brokułów ugotowane; tylko nieduże różyczki, bez grubych trzonów
  • 1 cebula średnia; drobno pokrojona
  • 1 ząbek czosnku opcjonalnie; pokrojony w drobną kosteczkę
  • 50 g suszonych pomidorów odcedzone z zalewy, pokrojone w grube paski
  • 1 garść jarmużu można zastąpić świeżym szpinakiem
  • ½ łyżeczki papryczki chili opcjonalnie; pokrojona w drobną kosteczkę; część można odłożyć do dekoracji
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 1 łyżka masła klarowanego można zastąpić oliwą extra vergine
  • sól, pieprz

Method
 

  1. Ryż gotuję i odstawiam do wystudzenia.
  2. Cebulę i czosnek szklę na maśle. Przekładam do miski z ryżem.
  3. Dodaję pozostałe składniki i wszystko mieszam w misce. W razie potrzeby doprawiam dodatkowo solą i pieprzem.

Uwagi

  1. Majonez - przepis jak zrobić domowy
  2. Jak ugotować fasolę
  3. Jak ugotować ryż
  4. Jak pokroić cebulę