200gśledziz solanki lub zalewy octowej; te z solanki trzeba najpierw wypłukać i przez 5 godzin moczyć w wodzie lub mleku; pokrojone w paski o grubości ok. 2 cm
2ogórki konserwowepokrojone w paski, słupki lub kosteczkę
1cebulapokrojona w drobną kosteczkę; można wykorzystać świeżą lub tę z zalewy octowej