Dodaję amarantus, zmniejszam ogień. Woda ma delikatnie bulgotać pod przykryciem.
Gotuję przez ok. 20 minut, aż ziarna wchłoną wodę i staną się delikatnie przezroczyste i połyskujące oraz lekko klejące.
Notes
Amarantus świetnie smakuje w połączeniu z ryżem lub kaszą.¼ szklanki amarantusa i ¾ szklanki ryżu/kaszy można ugotować w tym samym garnku, rozpoczynając gotowanie od tego składnika, który wymaga dłuższego czasu obróbki termicznej.