Masło, czekoladę, kakao, wanilię i cukier rozpuszczam na niewielkim ogniu w mleku, delikatnie i dokładnie mieszając. Następnie zdejmuję z ognia i delikatnie studzę.
W razie potrzeby dodaję więcej cukru oraz jajka i delikatnie mieszam, żeby połączyć wszystkie składniki.
Dodaję mąkę i dokładnie mieszam, a ostateczną konsystencję ciasta reguluję wodą.
Smaruję patelnię masłem i dobrze rozgrzewam, następnie zmniejszam ogień.
Smażę z obu stron naleśniki, a przed smażeniem co drugiego-trzeciego naleśnika ponownie smaruję patelnię masłem.
Każdy naleśnik smaruję twarożkiem waniliowym i dokładam ulubione owoce, następnie zawijam w trójkąt.