Cofnij
Puree z kalafiora - przepis
Superfood po polsku

Purée z kalafiora

5 z 2 ocen
Puree z kalafiora z dodatkiem gruszki, oleju i soku z cytryny, pięknie pachnące gałką muszkatołową lub cynamonem. Doskonałe puree kalafiorowe na obiad.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 6
Rodzaj: Dodatek do obiadu
Kuchnia: Polska
Kalorie: 145
Składniki Method Uwagi

Składniki
  

  • 1 kg kalafiora trzon i kwiaty; pokrojony na nieduże kawałki
  • 2 gruszki dojrzałe, obrane ze skórek, bez ogryzków
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej lub cynamonu
  • ½ łyżeczki białego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli

Method
 

  1. Gotuję kalafior na parze (albo w wodzie lub w mleku) przez ok. 15 minut.
  2. Wszystkie składniki miksuję w blenderze na gładkie puree.

Uwagi

  1. Jak ugotować kalafior
  2. W trakcie miksowania konsystencję można regulować dodatkowym olejem lub wywarem warzywnym, albo wodą.