Przygotowanie ciasta można zacząć od ugotowania kaszy manny. Mleko, kaszę, cukier i wanilię umieszczamy w garnku i zagotowujemy, intensywnie mieszając.

Zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy nadal, cały czas mieszając, aż kasza mocno zgęstnieje. Odstawiamy do wystudzenia w temperaturze pokojowej (nie w lodówce).Studzenie można przyspieszyć, przekładając kaszę z gorącego garnka do zimnej miski.

Mąkę, proszek do pieczenia i sól oraz cukier siekamy za pomocą drewnianej łopatki lub specjalnego siekacza z masłem.Można też zmrozić masło przez 30 minut w zamrażalniku i utrzeć na tarce o grubych oczkach, dodając do mąki, proszku i soli z cukrem.

Dodajemy miód i jajka i wyrabiamy szybko kulę ciasta. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.

Dzielimy ciasto na 4 równe części i każdą rozwałkowujemy w kształt koła o średnicy ok. 24 cm lub kwadratu o boku ok. 23 cm, układając na papierze do pieczenia.Przed wałkowaniem warto odrysować na papierze do pieczenia kształt tortownicy 24 cm lub kwadratowej blaszki 23 cm.

Ciasto z papierem do pieczenia układamy na blaszkach z wyposażenia piekarnika (jeśli wszystkie 4 placki nie zmieszczą się na nich, będzie trzeba upiec je w 2 turach) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C (góra+dół) lub 160 °C (termoobieg) na ok. 10-15 minut.W połowie pieczenia można zamienić blaszki miejscami, żeby oba placki upiekły się równomiernie.
Ciasto powinno uzyskać złocisty kolor.
Po upieczeniu od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.

Dodajemy po 1 łyżce wystudzonej kaszy, rozmiksowując dokładnie całość na najniższych obrotach miksera.

Dżem oraz krem dzielimy na 3 równe części.

Jeden z czterech blatów ciasta układamy na tacy lub deseczce i smarujemy pierwszą częścią dżemu, następnie wykładamy na wierzch pierwszą część kremu.

Wierzchni blat dekorujemy polewą i posypujemy orzechami. Odstawiamy ciasto do schłodzenia na min. 24 godziny, choć najlepsze w smaku będzie po 3 dniach.Dopiero kiedy ciasto skruszeje, można je pokroić.