Sałatka z kurczakiem i ananasem przepis

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczakiem i ananasem z dodatkiem ryżu lub makaronu ryżowego, kukurydzą i majonezem.
Drukuj przepis Pin Recipe
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 25 min
Całkowity czas: 40 min
Danie: Sałatka
Kuchnia: Amerykańska
Keyword: sałatka z kurczakiem i ananasem
Liczba porcji: 8
Kalorie: 603kcal
Autorka: Dorota Kamińska

Składniki

  • 3 piersi z kurczaka pojedyncze; ugotowane przez 25 minut na niedużym ogniu (lekkie bulgotanie) razem ze składnikami wywaru warzywnego
  • 100 g makaronu ryżowego lub ryżu ugotowany, przelany zimną wodą, odcedzony i wystudzony
  • 1 puszka kukurydzy ok. 400 g; odcedzona
  • 1 puszka ananasa ok. 400 g; odcedzony; można zastąpić 350 g mandarynek lub pomarańcz obranych ze skórek i oczyszczonych z błon albo obranego, świeżego ananasa
  • 1 cebula mała; drobno pokrojona; opcjonalnie
  • 6 łyżek blanszowanych migdałów opcjonalnie; grubo posiekane; można zastąpić blanszowanymi orzechami, nerkowcami lub słonecznikiem
  • 1 słoik majonezu ok. 400 ml
  • ½ pęczka natki pietruszki posiekana; można zastąpić miętą, tymiankiem lub kolendrą; opcjonalnie
  • sól, pieprz

Jak zrobić

  • Kurczaka i ananas kroję w niedużą kostkę.
  • Wszystkie składniki mieszam w misce i doprawiam solą i pieprzem.
  • Odstawiam na min. 30 minut do lodówki, żeby sałatka nabrała pełni smaku.

Wskazówki

Nutrition

Serving: 250g | Kalorie: 603kcal | Carbohydrates: 27g | Białko: 25g | Fat: 44g | Tłuszcze nasycone: 7g | Cholesterol: 81mg | Sód: 451mg | Potas: 608mg | Fiber: 3g | Cukier: 8g | Witamina A: 517IU | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B2: 1mg | Vitamin B3: 11mg | Vitamin B5: 2mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1µg | Witamina C: 30mg | Vitamin D: 1µg | Vitamin E: 4mg | Vitamin K: 144µg | Wapń: 42mg | Copper: 1mg | Żelazo: 1mg | Manganese: 1mg | Magnesium: 69mg | Phosphorus: 306mg | Selenium: 39µg | Zinc: 1mg
Tried this recipe?Mention @WPRecipeMaker or tag #wprecipemaker!