125gseranp. mieszanka 50 g słodkiej gorgonzoli, 25 g parmezanu, 25 g taleggio, 25 g gruyere; można dowolnie komponować sery pamiętając, żeby tylko jeden z nich miał ostry, bardzo intensywny smak i aromat
100mlmlekamożna zastąpić wywarem warzywnym lub słodką śmietanką
¼papryczki chilido dekoracji; pokrojona w drobną kosteczkę