Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w niewielkie kawałki.
Gotujemy ziemniaki w osolonym wrzątku do miękkości.
Ugniatamy w garnku za pomocą tłuczka do ziemniaków lub przeciskamy przez praskę do kartofli. W trakcie ugniatania dodajemy roztopione masło i mleko/śmietankę.
Pod koniec ugniatania przyprawiamy purée i dokładnie mieszamy.
Ugniatanie za pomocą tłuczka będzie łatwiejsze, gdy garnek z ziemniakami postawimy dość nisko, np. na podłodze.Puree ziemniaczane nietypowe - przed ugniataniem do ziemniaków, oprócz wszystkich pozostałych składników, można dodać 1 łyżkę masła orzechowego lub pesto z bazylii.