Surówka z pora przepis | Dorota Kamińska
Czytasz właśnie
Surówka z pora

Surówka z pora

  • z jabłkiem i marchewką
  • na bazie majonezowo-jogurtowego sosu
  • ze świeżą miętą i sokiem z cytryny
Surówka z pora

Surówka z pora nie gościła w moim rodzinnym domu na stole. Nawet jeśli by się pojawiała, to uznaję za pewnik, że i tak bym jej nie zjadła. Por ma charakterystyczny, silny smak. A dzieci mają wrażliwsze kubki smakowe od dorosłych. Po raz pierwszy spróbowałam jej na obiedzie u koleżanki, już jako nastolatka. Charakterystyczny, ostry smak był przełamany słodkim jabłkiem, a całość utrzymana przez majonez. Postanowiłam wrócić niedawno do tej pysznej surówki i przypomnieć sobie jej smak. Zobaczcie jak zrobić surówkę z pora krok po kroku. Polecam przepis na surówkę z pora z dodatkiem marchewki i jogurtu naturalnego oraz świeżej mięty.

Zobacz też: Najlepsze przepisy na obiad

Pamiętam smak tamtej spróbowanej po raz pierwszy, bo połączenie pora z jabłkiem mnie zachwyciło. Nie było w niej raczej marchewki, bo całość miała jasny kolor. Pożywna, jako dodatek do ziemniaków i pewnie jakiegoś kotleta, którym podzieliła się ze mną wtedy Justyna.

Przepis na surówkę z pora

Por, jabłko, marchewka i jogurt naturalny oraz świeża mięta to składniki, których smaki doskonale komponują się w tej surówce. Jest prosta do zrobienia i dzięki marchewce ma też piękny, pomarańczowy kolor.

Surówka z porem - przepis

Surówka z pora

Surówka z pora z jabłkiem, marchewką i miętą, w sosie z majonezu i jogurtu. Najlepsza surówka porowa!
4.8 od 5 osób
Przygotowanie: 5 min
Razem: 5 min
Kategoria: Dodatek do obiadu
Kuchnia: Polska
Przepis na: surówka z pora
Liczba porcji: 2 osoby
Kalorie: 55kcal

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 1 por (duży; tylko biała część; pokrojony w półksiężyce)
  • 1 jabłko (ze skórką lub obrane; starte na tarce o grubych oczkach)
  • 1 marchewka (średnia; starta na tarce o grubych oczkach)
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub limonki (opcjonalnie)
  • 2 łyżki świeżej mięty (posiekana; opcjonalnie; można zastąpić innymi ziołami, np. natką pietruszki lub tymiankiem)
  • sól, pieprz

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.


LUBISZ PRZEPISY DOROTY?


Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Seria Superfood Doroty Kamińskiej

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Zobacz też
Koktajl z natki pietruszki

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Wszystkie składniki surówki mieszam w miseczce, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

Wartości odżywcze

Serving: 1porcja | Kalorie: 55kcal (3%) | Carbohydrates: 1g | Fat: 5g (8%) | Tłuszcze nasycone: 1g (6%) | Cholesterol: 4mg (1%) | Sód: 88mg (4%) | Witamina A: 150IU (3%) | Witamina C: 1.5mg (2%) | Wapń: 12mg (1%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub haszag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Surówka z pora przepis

Będzie doskonale komponować się z łagodnie doprawionym mięsem oraz gotowanymi ziemniakami. Możecie ją przyrządzić i zaserwować samodzielnie lub w bukiecie z innymi surówkami, np. z czerwonej kapusty oraz kiszoną kapustą. Zaserwujcie ją jako dodatek do kotletów z piersi z kurczaka lub indyka, ale nie tylko. Sprawdzi się świetnie również obok pulpetów, a także z rybą pieczoną, smażoną lub grillowaną. Dzięki dodatkowi majonezu i jogurtu surówka porowa zyskuje doskonały smak. Koniecznie spróbujcie z sokiem z cytryny, chociaż polecam go jako opcjonalny składnik. Przy słodkim jabłku i marchewce sprawdzi się doskonale.

Surówka z porem - przepis
Surówka z porem – przepis

Nie pamiętam już, z czym zielonym była surówka z porem u Justyny. Być może jej mama jako dodatek wykorzystała wtedy natkę pietruszki? U mnie propozycja świeżej mięty, która świetnie uzupełni smak pozostałych składników. Możecie wykorzystać też oczywiście inne zioła, byle ich smak nie był zbyt charakterystyczny. To por ma tu grać pierwsze skrzypce.

Surówka z porem
Surówka z porem

Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach, jak Wam smakowała taka sałatka z pora z jabłkiem i marchewką jak zaproponowałam :). Bardzo jestem ciekawa, czy może dorzuciliście do niej coś jeszcze!

Brak komentarzy -> Może Ty coś napiszesz? (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

© 2009-2019 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Polecam: FOTOGRAFIA ŚLUBNA i FOTOGRAF PODRÓŻNIK | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom