Sos z papryki pieczonej lub grillowanej, a nawet duszonej na patelni, to ekspresowy dodatek do klusek, makaronu czy ryżu. Wystarczy tylko kilka składników, ale jeden jest szczególnie ważny! Czerwona, podłużna papryka. Koniecznie ta słodka, która nawet bezpośrednio po zmiksowaniu, bez żadnych dodatków, będzie doskonała w smaku. Ale mój przepis na sos paprykowy uwzględnia jeszcze kilka dodatków smakowych. Zobaczcie jak zrobić krok po kroku :).
Zobacz też: Najlepsze przepisy na kluski

Sos z papryki
Składniki
Method
- Papryki kroję na połówki lub w ćwiartki i piekę w piekarniku (220 st. C) lub grilluję na ruszcie, albo duszę na patelni o nieprzywierającej powłoce, delikatnie posmarowanej tłuszczem. Po 20 minutach powinny być miękkie.
- Sos można przygotować, miksując papryki w blenderze na gładko i jest gotowy. Warto jednak pokusić się o dodatki: zeszklić cebulę z czosnkiem na oliwie, dodać zioła i doprawić solą i pieprzem.
- Można wymieszać ze zmiksowaną papryką lub zblendować wszystkie składniki - do wyboru.
Wartości odżywcze
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!



