Smażone ziemniaki to pomysł na dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Można zaserwować je z grillowanym, pieczonym lub smażonym mięsem lub rybą i surówką. Albo podać jako samodzielną potrawę, choć wtedy warto zjeść z nimi sałatkę, a do maczania zaproponować np. jogurt. Świetnie smakują zarówno bez dodatków, jak i posypane świeżymi ziołami i skropione sokiem z cytryny. Zobaczcie jak zrobić ziemniaki smażone krok po kroku.
Smażone ziemniaki
Smażone ziemniaki z patelni, wcześniej obgotowane w wodzie. Pyszne ziemniaczki smażone, opcjonalnie z delikatną mączną panierką.
Składniki
Method
- Ziemniaki wkładam do garnka z lekko osolonym wrzątkiem i gotuję, pod przykryciem, przez 5 minut. Odcedzam na durszlaku i zostawiam na kilka minut do odparowania.Opcjonalnie ziemniaki po odcedzeniu i odparowaniu można posypać mąką, potrząsając dokładnie durszlakiem, żeby dokładnie rozprowadzić ją po całej powierzchni.
- Rozgrzewam olej na patelni o nieprzywierającej powłoce.
- Wrzucam ziemniaki na olej i smażę na średnim ogniu na złoto-brązowy kolor. Obracam każdy kawałek za pomocą szczypiec, żeby przysmażyły się ze wszystkich stron.
- Usmażone ziemniaki skrapiam sokiem z cytryny i doprawiam solą i pieprzem.
Wartości odżywcze
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
