fbpx
Czytasz właśnie
Ser pleśniowy pieczony

Ser pleśniowy pieczony

Ser pleśniowy pieczony

Zamiast na grillu, zwłaszcza jeśli za oknem pogoda w kratkę, a w domu brak odpowiedniej patelni, można przygotować ser pleśniowy pieczony. Coś dla miłośników serów, którzy cenią sobie proste przepisy i wyjątkowy efekt, bo ten najłatwiej uzyskać w tym daniu, kupując dobry ser o intensywnym smaku.

Zobacz też: Więcej prostych przepisów

Ser pleśniowy pieczony świetnie smakuje z takimi samymi dodatkami jak znany i lubiany ser pleśniowy z grilla. Można upiec sam serek i podać na gorąco lub już na czas pieczenia, pomiędzy ponakrawaną skórkę, włożyć kawałki czosnku, ziół czy suszonych owoców i bakalii. To prosta, a jednak luksusowa uczta intensywnego smaku, zwłaszcza gdy gotowy ser poleje się smaczną oliwą wysokiej jakości.

Ser pleśniowy pieczony – z jakiego sera najlepszy

Upiec można każdy, a ogranicza nas tylko własna wyobraźnia i konsystencja, bo niektóre sery łatwo rozpłyną się pod wpływem wysokiej temperatury i dlatego warto wcześniej pomyśleć, w czym je upiec i jak podać po przygotowaniu. Do pieczenia najwygodniej wybrać ser w drewnianej obwódce, która ułatwi zachowanie jego odpowiedniego kształtu i wyjęcie z piekarnika. Nieco tłustszy i łagodniejszy w smaku brie lub bardziej wyrazisty camembert – to moje typy.

Zobacz też
Makaron z serem

Ser pleśniowy pieczony – dodatki

Podobnie jak do grillowanego, dodatki do sera pieczonego można wybierać na zasadzie smakowego podobieństwa lub kontrastu. Czosnek, zioła i oliwa, orzechy i inne bakalie lub owoce, które nie tylko komponują się świetnie smakowo z kremowym, lejącym się serem, ale dają też pole do popisu podczas przygotowywania dekoracji. Chociaż do sera najpopularniejsza jest żurawina, ja wybieram cieniutkie plasterki jabłka. Można łatwo ułożyć z nich dekoracyjną różę i zaskoczyć tak pięknie podanym serem gości i domowników.

Ser pleśniowy pieczony

Ser pleśniowy pieczony

Ser pleśniowy pieczony - najlepszy przepis na ser pleśniowy z piekarnika, z dodatkiem miodu i orzechów oraz dekoracji z jabłka.
5 from 2 votes
Przygotowanie: 5 minuty
Gotowanie: 20 minuty
Razem: 25 minuty
Kategoria: Przekąska
Kuchnia: Europejska
Przepis na: ser pleśniowy pieczony
Liczba porcji: 1 osoba
Kalorie: 730kcal
Przepis autorstwa: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 1 ser pleśniowy camembert lub brie
  • 2 łyżki orzechów nerkowców lub włoskich (grubo posiekane, uprażone na suchej patelni; można zastąpić orzechami piniowymi, pistacjami lub migdałami w płatkach)
  • 2 łyżki miodu
  • ½ jabłka (umyte, osuszone, ze skórką, bez ogryzka, pokrojone na cieniutkie plasterki - półksiężyce)

🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.

E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS

Jak zrobić

  • Plasterki jabłka duszę w rondelku, na niewielkim ogniu, przez kilka minut, do miękkości (na dno rondelka można wlać odrobinę wody lub soku z cytryny/pomarańczy, co zapobiegnie przywieraniu jabłka).
    Ser pleśniowy pieczony - przepis - krok 1
  • Ser pleśniowy wyjmuję z opakowania, pozbywam się otaczającego go papieru i z powrotem wkładam do samego drewienka. Nakrawam nożem górną część skórki na 4-8 części.
    Ser pleśniowy pieczony - przepis - krok 2
  • Wstawiam ser, razem z drewienkiem, do piekarnika (dla pewności można podłożyć pod spód papier do pieczenia) nagrzanego do 180 °C na 15-20 minut.
    Ser - pleśniowy pieczony - przepis - krok 3
  • Gorący ser dekoruję plasterkami jabłka, układając je w kształt róży (zaczynam od zawinięcia jednego plasterka w rulonik i ułożenia na środku sera, następnie otaczam go pozostałymi plasterkami.
    Ser pleśniowy pieczony - przepis - krok 4
  • Serwuję pieczony ser pleśniowy Le Rustique z prażonymi bakaliami i miodem oraz innymi dodatkami.
    Ser pleśniowy pieczony

Wartości odżywcze

Serving: 225g | Kalorie: 730kcal (37%) | Carbohydrates: 52g (17%) | Białko: 34g (68%) | Fat: 45g (69%) | Tłuszcze nasycone: 24g (150%) | Cholesterol: 108mg (36%) | Sód: 1268mg (55%) | Potas: 498mg (14%) | Fiber: 3g (13%) | Cukier: 45g (50%) | Witamina A: 1230IU (25%) | Vitamin B1: 1mg (67%) | Vitamin B2: 1mg (59%) | Vitamin B3: 1mg (5%) | Vitamin B5: 2mg (20%) | Vitamin B6: 1mg (50%) | Vitamin B12: 2µg (33%) | Witamina C: 4mg (5%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 12µg (11%) | Wapń: 582mg (58%) | Copper: 1mg (50%) | Żelazo: 2mg (11%) | Manganese: 1mg (50%) | Magnesium: 88mg (22%) | Phosphorus: 639mg (64%) | Selenium: 26µg (37%) | Zinc: 5mg (33%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub hasztag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!
Ser pleśniowy pieczony
Ser pleśniowy pieczony
Zobacz komentarze (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Podoba Ci się przepis? Daj 5 gwiazdek :)




© 2009-2024 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom