Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana jest bardzo prosta do zrobienia i smaczna. Sałatka z ziemniaków to klasyka gatunku, która na polskich stołach gości chyba równie często co sałatka jarzynowa. W świątecznym czasie to jedno z dań awaryjnych, na które z reguły ma się zapas składników. Można zrobić je niejako przy okazji, gotując trochę więcej ziemniaków do obiadu czy tych na farsz do pierogów ruskich. Pyszna sałatka kartoflana z pewnością sprawdzi się zawsze i wszędzie. Pokażę Wam dzisiaj mój przepis na sałatkę ziemniaczaną – jak zrobić krok po kroku.

Zobacz też: Najlepsze przepisy na sałatki

Sałatka ziemniaczana jest potrawą charakterystyczną dla wielu kuchni. Gości na naszych polskich, rodzimych stołach, ale uwielbiają ją również Rosjanie i Niemcy czy Austriacy. Sałatka kartoflana to także potrawa, którą lubią Amerykanie. Jak widać, ziemniaki podbiły kulinarnie sporą część świata :).

Przepis na sałatkę ziemniaczaną

Choć wspólne dla wszystkich krajów, w których cieszy się popularnością, są w tym daniu chyba tylko ziemniaki, każdy może pochwalić się smakowitą recepturą. Znajdziecie w niej cebulę, czasem korniszony, sól z pieprzem, seler naciowy, kukurydzę, zioła czy majonez i jajka. Z pewnością warto poeksperymentować i odkrywać jej smak na nowo, zwłaszcza że do łagodnych ziemniaków pasuje wiele innych składników.

Dorota Kamińska

Sałatka ziemniaczana

4.84 z 6 ocen

Pyszna, pożywna i wyrazista sałatka ziemniaczana z majonezem, cebulą i ogórkiem lub selerem, idealna na imieniny, grilla, spotkanie ze znajomymi czy święta.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 6

Rodzaj: Sałatka

Kuchnia: Polska

Kalorie: 380

Składniki Method Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

Sałatka kartoflana – baza

• 1 kg ziemniaków najlepsze będą te żółte, kleiste; pokrojone w dużą kostkę, ugotowane, wystudzone
• 1 cebula drobno posiekana; zamiast cebuli można wykorzystać 2 szalotki
• 1-2 ogórki kiszone lub korniszony można zastąpić 3 łodygami cieniutko pokrojonego selera naciowego
• 2 jajka opcjonalnie; ugotowane na twardo; pokrojone na cienkie plasterki

Sos do sałatki

• 1 szklanka majonezu można zrobić lżejszą wersję, mieszając majonez pół na pół z jogurtem greckim lub wykorzystać sam jogurt grecki
• 1-2 łyżki octu winnego lub cydrowego można zastąpić sokiem z cytryny
• szczypta soli
• duża szczypta czarnego pieprzu świeżo zmielony
• 1 łyżeczka tymianku lub koperku opcjonalnie; świeży lub suszony, drobno posiekany
• szczypta ostrej papryczki chili opcjonalnie

Method

 

1. Składniki na sos mieszam dokładnie w miseczce za pomocą widelca.
2. Ziemniaki i pozostałe składniki delikatnie mieszam w misce, następnie zalewam sosem, rozprowadzając go ostrożnie po całości sałatki.
3. Serwuję sałatkę o temperaturze pokojowej lub po schłodzeniu przez ok. 1 godzinę w lodówce.

Wartości odżywcze

Serving: 250gKalorie: 380kcalCarbohydrates: 23gBiałko: 6gFat: 29gTłuszcze nasycone: 4gCholesterol: 70mgSód: 370mgPotas: 752mgFiber: 4gCukier: 1gWitamina A: 125IUWitamina C: 20.4mgWapń: 70mgŻelazo: 5.8mg

Uwagi

1. Jak ugotować jajko
2. Jak pokroić cebulę
3. Majonez domowy – przepis
4. Jak obierać jajko na twardo

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

Można powiedzieć, że to sałatka z ziemniaków na każdą okazję. Możecie podać ją jako dodatek do śledzi, a nawet dodać śledzie z zalewy, po odcedzeniu, do niej do środka.

Zobacz też

Placki ziemniaczane błyskawiczne

Sałatka z ziemniaków przepis na co dzień i od święta

To z pewnością prosty sposób na kolację, kiedy w lodówce nie ma zbyt wielu produktów. Świetna sałatka imieninowa oraz taka, którą można ze sobą zabrać na grilla. Łatwa do transportowania, zachowa niezmieniony wygląd po przewiezieniu w zamkniętym pudełku. Pokażę Wam jak zrobić sałatkę ziemniaczaną.

Ciekawa jestem, kiedy u Was sałatka ziemniaczana zagości na stole. Przygotujecie ją na Wigilię, czy poczekacie na mniej uroczystą okazję? Czekam na Wasze komentarze na temat tej sałatki. Koniecznie dajcie znać, jak Wam smakowała i które składniki wybraliście!