Sałatka z serem pleśniowym

5/5 (1)

Pyszna i prosta, a jednak na wszystkich robi wrażenie. Bez mięsa, o intensywnym smaku, sałatka z serem pleśniowym. Idealne połączenie smaków: słodkiego, słonego i kwaśnego. Chrupiące orzechy, które świetnie pasują do sera. Bardzo lubię takie szybkie sałatki: zachwycają smakiem, a kilka łatwo dostępnych składników do ich przygotowania często mam w zapasie w lodówce. Można przygotować ją w zaledwie kilka minut.

Zobacz też: Więcej prostych przepisów

Sałatka z serem pleśniowym może być przyrządzona zarówno z klasycznego serka porastającego pleśnią jak i sera pleśniowego blue. To on gra tu pierwsze skrzypce i współgra z pozostałymi smakami: słodkich owoców winogron lub gruszek, chrupkich, uprażonych orzechów nerkowców albo włoskich i kwaskowatego, wytrawnego sosu winegret. Najlepiej wybrać do niej mieszankę kolorowych, łagodnych sałat, chociaż charakterystyczna, intensywna w smaku rukola to równie smaczna partnerka dla aromatycznego, pleśniowego sera.

Sałatka z serem pleśniowym

Liczba porcji2
Czas przygotowania i oczekiwania5 min
Przepis autorski Dorota Kamińska | DorotaKaminska.pl

W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 100 g sera pleśniowego camembert, brie lub blue (brie/camembert pokrojony na plasterki, blue pokrojony w kostkę)
  • 100-150 g sałaty (mieszanka sałat o niezbyt intensywnym smaku; lollo biondo, lollo rosso, endywia, rukola, roszponka, sałata lodowa, liść dębu)
  • 50 g orzechów (nerkowce lub włoskie, uprażone przez ok. 1 minutę na suchej patelni)
  • 100-200 g winogron lub gruszek (winogrona przekrojone na połówki, gruszki pokrojone na plasterki; gruszki polecam dla osób dbających o niski indeks glikemiczny)
  • sos winegret (¼ szklanki oliwy, 2 łyżki musztardy dijon, 1 łyżka octu winnego)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

Lubisz przepisy Doroty? Kup TERAZ książkę w moim sklepie 20% TANIEJ.

Superfood po polsku - okładka

Chcesz dowiedzieć się więcej? „Superfood po polsku” to książka, w której pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze polskimi superskładnikami, które kupisz na bazarze i w osiedlowym sklepie :).

Możesz obejrzeć jak wygląda w środku, a do kupienia jest WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym - nie znajdziesz jej w księgarniach stacjonarnych!


Moje porady

Sałatka z serem pleśniowym - przepis i film wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Film kulinarny z przepisem na sałatkę powstał we współpracy z właścicielem marki serów pleśniowych Castello.

Przydatne poradniki:

Jak zrobić sos winegret

Sałatka z serem pleśniowym - Jak zrobić

Krok 1
Wszystkie składniki układamy dekoracyjnie na talerzach.
Krok 2
Serwujemy sałatkę z dodatkiem sosu, który można podać w osobnym naczyniu lub wymieszać z pozostałymi składnikami w misce, tuż przed podaniem.

Obserwuj mnie @dorotakaminska na Instagramie, Twitterze i Pinterest.

Sycąca, idealna na popołudniowy spadek energii lub smaczną kolację. Ciekawa jestem z którymi orzechami i owocami najbardziej przypadnie Wam do gustu. Moja ulubiona, z sera pleśniowego blue oraz winogron, wiele lat temu podbiła na dobre moje serce.

Sałatka z serem pleśniowym i winogronami
Sałatka z serem pleśniowym i winogronami

Podoba Ci się? Oceń lub zostaw komentarz 🙂

Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotografka, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

Brak komentarzy

Twoja odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)