Sałatka z pieczarkami i ryżem przepis | Dorota Kamińska

Sałatka z pieczarkami i ryżem

Sałatka z ryżu z pieczarkami

Sama jestem fanką lżejszych, ale sałatka z pieczarkami i ryżem to zawsze hit na imprezach grillowych lub domowych przyjęciach. Jest sycąca, o intensywnym smaku. Podsmażone pieczarki z cebulą i czosnkiem oraz ugotowany ryż, w połączeniu z przyprawami i majonezem, tworzą bardzo smaczną mieszankę. Z kolei dodatek kwaskowatych w smaku ogórków konserwowych lub kiszonek zapewnia przełamanie smaku. Zobaczcie jak zrobić sałatkę z pieczarkami i ryżem krok po kroku.

Sałatka z ryżu z pieczarkami

Sałatka z pieczarkami i ryżem

Sałatka z pieczarkami i ryżem, z jajkiem na twardo i majonezem raz odrobiną ostrej papryczki chili. Świetna sałatka imprezowa.
5 od 1 osoby
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 15 min
Razem: 25 min
Kategoria: Sałatka
Kuchnia: Polska
Przepis na: sałatka z pieczarkami i ryżem
Liczba porcji: 4
Kalorie: 271kcal

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • ½ szklanki ryżu
  • 200 g pieczarek (oczyszczone, pokrojone na plasterki)
  • 1 cebula (średnia; drobno pokrojona)
  • 1 ząbek czosnku (pokrojony w drobną kosteczkę)
  • 2 jajka (ugotowane na twardo; pokrojone w drobną kosteczkę; 1 plasterek można odłożyć do dekoracji)
  • 2-3 ogórki konserwowe (pokrojone w drobną kostkę)
  • ½ łyżeczki papryczki chili (opcjonalnie; pokrojona w drobną kosteczkę; część można odłożyć do dekoracji)
  • 1 łyżka masła klarowanego lub oliwy extra vergine
  • 4 łyżki majonezu
  • ½ pęczka szczypiorku lub natki pietruszki (drobno posiekany; 1 łyżka odłożona do dekoracji)
  • sól, pieprz

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.


LUBISZ PRZEPISY DOROTY?


Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Seria Superfood Doroty Kamińskiej

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Ryż gotuję i odstawiam do wystudzenia.
  • Cebulę i czosnek szklę na maśle.
  • Dodaję pieczarki i chili, doprawiam solą i pieprzem. Duszę pod przykryciem, następnie odkrywam i podsmażam, żeby odparować sos.
  • Wszystkie składniki mieszam w misce. W razie potrzeby doprawiam dodatkowo solą i pieprzem.
  • Wygładzam wierzch sałatki, oczyszczam brzeg miski papierowym ręcznikiem lub serwetką. Posypuję sałatkę pietruszką/szczypiorkiem i dekoruję jajkiem.

Przydatne przepisy i poradniki

Wartości odżywcze

Serving: 150g | Calories: 271kcal | Carbohydrates: 24g (8%) | Protein: 6g (12%) | Fat: 16g (25%) | Saturated Fat: 4g (20%) | Cholesterol: 97mg (32%) | Sodium: 440mg (18%) | Potassium: 317mg (9%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 3g | Vitamin A: 13.2% | Vitamin C: 14.6% | Calcium: 4.7% | Iron: 7.5%
Masz Instagram?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub haszag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotografka, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Brak komentarzy

Twoja odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)