Pyszna sałatka z batatów! To dopiero niespodzianka, kiedy okazuje się, że bataty zagościły w Polsce na dobre. Można je kupić nawet w osiedlowym spożywczaku i na bazarku. Dla mnie bomba! Dzięki temu moim stole będzie potem mogła częściej gościć sałatka z batatem, która jest pyszna i pięknie prezentuje się na talerzu. Zobaczcie, jak zrobić sałatkę z batatami krok po kroku.
Zobacz też: Najlepsze przepisy z batatami
Wyobraźcie sobie połączenie słodkich ziemniaków z pokrojoną najpierw cieniutko cebulą. Dorzucicie do niej potem młody, zielony szpinak i nasiona granatu. Dodacie kremowy miąższ dojrzałego awokado. Do tego przygotujecie lekko kwaskowaty sos, dzięki któremu wszystkie smaki świetnie będą ze sobą współgrać. Tak, to doskonała sałatka batatowa na wczesny obiad lub kolację.
W dodatku przepięknie się prezentuje, zgodzicie się? Zielony i pomarańczowy kolor oraz czerwony akcent za sprawą dodatku nasion granatu. Polecam Wam kupować te pyszne owoce, bo cudownie upiększą niejedno danie!
Sałatka z batatów
Składniki
Method
- Bataty gotuję na parze lub na niewielkiej ilości wody, pod przykryciem, na patelni z nieprzywierającą powłoką.Czas gotowania: 5-10 minut.Odstawiam do wystudzenia.
- Wszystkie składniki rozkłócam za pomocą widelca w miseczce, napowietrzając i czekając do lekkiego zgęstnienia i połączenia całości.
- Wszystkie składniki na sałatkę mieszam dokładnie w misce z sosem i serwuję.Opcjonalnie można układać składniki na sałatkę elegancko na talerzach i na sam koniec polewać sosem.
- Nałożoną na talerze sałatkę posypuję sezamem lub migdałami, które można wcześniej delikatnie uprażyć na suchej patelni o nieprzywierającej powłoce.
Wartości odżywcze
Uwagi
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
Bardzo jestem ciekawa, czy sałatka z batatami przypadnie Wam do gustu. Dajcie koniecznie znać w komentarzach, jak smakowała i czy może nieco zmodyfikowaliście skład!
