Sałatka kalifornijska

Za oknem na przemian wiosna z zimą, a u mnie na stole kalifornijskie lato. Sałata co prawda lodowa, ale kukurydza w słonecznym kolorze. Do tego zestaw pozostałych, apetycznych warzyw. Sałatka kalifornijska i zielony sok bananowy na deser.

Dorota Kamińska

Sałatka kaliforniska

5 z 1 oceny

Sałatka kalifornijska z pomidora, ogórka, kukurydzy, cebuli, papryki i sałaty, polana sosem z keczupu i jogurtu.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Łączny czas 10 minuty minut

Porcje: 2 osoby

Rodzaj: Sałatka

Kuchnia: Amerykańska

Składniki Method Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

Składniki bazowe

• 1 główka sałaty lodowej mała
• 1 puszka tuńczyka opcjonalnie; mała
• 1 puszka kukurydzy odcedzona
• 1 czerwona papryka
• 3 pomidory
• ½ zielonego ogórka

Sos

• ½ pęczka świeżego koperku albo 2 łyżeczki suszonego
• 300 g gęstego jogurtu naturalnego około
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżka keczupu
• 1 szczypta cukru najlepiej wykorzystać cukier brzozowy – ksylitol
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta białego pieprzu mielony
• 1 czerwona cebulka mała; drobno pokrojona
• szczypiorek do przybrania

Method

 

1. Pomidory kroję na ćwiartki, a następnie na ósemki. Usuwam zielone ogonki.
2. Ogórek kroję na cienkie plasterki.
3. Paprykę przekrawam na pół, usuwam gniazda nasienne, a następnie kroję na cienkie paski.
4. Kukurydzę odcedzam. Wszystkie warzywa wsypuję do salaterki i delikatnie mieszam.

Sos

1. Umyty i osuszony koperek drobno siekam (jeśli jest to koperek suszony, oczywiście nie trzeba tego robić) i mieszam z i jogurtem.
2. Dodaję ocet, keczup i przyprawy.
3. Dekoruję czerwoną cebulą i szczypiorkiem.
4. Sałatkę najlepiej wymieszać z sosem dopiero na talerzu, bezpośrednio przed zjedzeniem.
5. Można dodać niewielką ilość tuńczyka do sałatki (ładnie będzie wyglądał położony obok warzyw na talerzu).

Uwagi

1. Jak zrobić keczup
2. Jak zrobić domowy jogurt naturalny

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

Zobacz też: Więcej przepisów na najlepsze sałatki

Taki zestaw witamin przyda się nam zwłaszcza zimą, kiedy jedzenie warzyw zwykle odkładamy „na później”, a nasz organizm tylko czeka na dostawę witamin niezbędnych do poprawnego funkcjonowania i  poprawy odporności. Oto sałatka kalifornijska, którą gorąco polecam wszystkim, którzy, tak jak ja, zatęsknili za wiosenną zielenią i letnią odrobiną słońca.