Sałatka grecka przepis | Dorota Kamińska
Czytasz właśnie
Sałatka grecka – horiatiki salata
Sałatka grecka

Wyobrażam sobie, że siedzę w małej restauracyjce przy plaży, na niebie świeci słońce i nie ma chmur, od strony morza wieje delikatny wiatr a wokół pobrzmiewają dźwięki greckiej muzyki. Na stole stoi świeże pieczywo, oliwa z oliwek, wino i pyszne danie z sera feta, papryki, ogórka i cudownie dojrzałych pomidorów – sałatka grecka czyli horiatiki salata.

Zobacz też: Więcej przepisów na sałatkowe przysmaki

Sałatka grecka, podczas moich wakacji w Grecji, pojawiała się w moim menu praktycznie co drugi dzień. Za każdym razem moje podniebienie pieścił jej cudowny smak i fakt, że każda restauracja stosowała podobną recepturę, a jednak sałatka zawsze zaskakiwała – różnorodnymi sposobami podania lub dodatkami.

Sałatka grecka, inaczej zwana sałatką wiejską, składa się ze świeżych, sezonowych warzyw. W wakacje są to zawsze dojrzałe, słodkie pomidory, ogórek, zielona papryka, czerwona cebula, czarne oliwki z pestką i oryginalny, prawdziwy ser feta. Jako dodatek na talerzu mogą pojawić się np. kapary, a całość polewa się oliwą z oliwek (którą można wzbogacić odrobiną octu winnego i oregano) i posypuje solą i pieprzem. Sałatka grecka podana z białym pieczywem może z powodzeniem zastąpić tradycyjny obiad.

Zobacz też
Koktajl z bakłażana

Sałatka grecka

Sałatka grecka

Najlepsza sałatka grecka z pomidorów, w składzie pyszny ser feta, oliwki, kapary i inne dodatki. Prawdziwa sałatka grecka bez sałaty.
5 od 1 osoby
Przygotowanie: 10 min
Razem: 10 min
Kategoria: Sałatka
Kuchnia: Grecka
Przepis na: sałatka grecka
Liczba porcji: 2 osoba
Kalorie: 721kcal
Przepis autorstwa: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

Baza

  • 200 g sera feta
  • 2 pomidory (duże, dojrzałe, mięsiste; najlepiej malinówki; pokrojone w ósemki)
  • 1 czerwona cebula (duża; pokrojona w półksiężyce)
  • 1 zielona papryka (pokrojona w kostkę lub w paski)
  • 1 zielony ogórek (pokrojony w półksiężyce)
  • 10 czarnych oliwek (z pestką)
  • 2 łyżki kaparów (opcjonalnie)

Sos do sałatki

  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 szczypta oregano (opcjonalnie; suszone)
  • 1 łyżka octu winnego (opcjonalnie)

Dodatkowo

  • sól, pieprz
  • natka pietruszki (opcjonalnie; drobno pokrojona)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Składniki na sałatkę układamy dekoracyjnie na talerzach. Ser feta można podać tradycyjnie, w jednym plastrze albo pokroić, np. na dwa mniejsze plastry lub w kostkę.
  • Składniki na sos mieszamy w miseczce i polewamy sałatkę.
  • Na talerze z sałatką dosypujemy dodatki: sól, pieprz, natkę pietruszki.

Wartości odżywcze

Serving: 500g | Kalorie: 721kcal (36%) | Carbohydrates: 15g (5%) | Białko: 17g (34%) | Fat: 68g (105%) | Tłuszcze nasycone: 21g (131%) | Cholesterol: 89mg (30%) | Sód: 1794mg (78%) | Potas: 536mg (15%) | Fiber: 4g (17%) | Cukier: 10g (11%) | Witamina A: 1838IU (37%) | Vitamin B1: 1mg (67%) | Vitamin B2: 1mg (59%) | Vitamin B3: 2mg (10%) | Vitamin B5: 1mg (10%) | Vitamin B6: 1mg (50%) | Vitamin B12: 2µg (33%) | Witamina C: 44mg (53%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 8mg (53%) | Vitamin K: 108µg (103%) | Wapń: 541mg (54%) | Copper: 1mg (50%) | Żelazo: 2mg (11%) | Manganese: 1mg (50%) | Magnesium: 53mg (13%) | Phosphorus: 389mg (39%) | Selenium: 15µg (21%) | Zinc: 3mg (20%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub hasztag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!
Sałatka grecka
Sałatka grecka

Znowu jestem w Grecji na wakacjach. Znów jest ciepło i słonecznie, wokół rozbrzmiewa grecka muzyka. Słychać śmiechy okolicznych mieszkańców zabawiających przyjezdnych turystów. Na stole stoi moja ulubiona sałatka, świeże pieczywo i stołowe wino. Jeszcze tylko ostatni kęs i niestety czar pryska :(.

Chyba pójdę po dokładkę :).

41 komentarzy

Leave a Reply

Your email address will not be published.

© 2009-2020 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom