Bardzo lubię roszponkę i kupuję spory zapas za każdym razem, gdy jest sprzedawana na pobliskim targowisku. Spory, czyli dwa opakowania, bo niestety listki są tak delikatne, że z łatwością tracą swoją kruchość i szybko więdną. Roszponka z winogronami to prosta i szybka sałatka – do podania na kolację lub jako dodatek obiadowy do głównego dania – takiego o łagodnym, neutralnym smaku.
Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie
Musi być pyszna. Ja polecam sałatkę na słodko z pekinki
Składniki:
Sałatka:
1 główka sałaty lodowej
5 plasterków ananasa (z puszki)
10 dag winogron (np. fioletowych)
10 dag zielonego ogórka
5 dag czerwonej cebuli
125 g mozzarelli (1 kulka)
3 łyżki soku z ananasa (z puszki)
1 łyżka oleju z pestek winogron
kilka kropli octu jabłkowego
oregano
kolorowych pieprz
Do dekoracji:
1 łyżka sezamu
natka pietruszki
Sposób wykonania:
Sałatę lodową opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Ananasa osączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Winogrona opłukać, pokroić w ćwiartki i wypestkować. Zielonego ogórka opłukać i pokroić w kostkę (w skórce). Czerwoną cebulę obrać i razem z mozzarellą pokroić w kostkę.
Do miski przełożyć sałatę lodową, ananasa, winogrona, zielonego ogórka, czerwoną cebulę i mozzarellę. Dodać sok z ananasa,syrop żurawinowy paoli, olej z pestek winogron, kilka kropli octu jabłkowego, szczyptę oregano oraz kolorowego pieprzu.
Wszytko razem dokładnie wymieszać. Przełożyć do szklanej miski, posypać sezamem i włożyć do lodówki na około 30 minut. Przed podaniem na stół sałatkę udekorować natką pietruszki.
Musi być pyszna. Ja polecam sałatkę na słodko z pekinki
Składniki:
Sałatka:
1 główka sałaty lodowej
5 plasterków ananasa (z puszki)
10 dag winogron (np. fioletowych)
10 dag zielonego ogórka
5 dag czerwonej cebuli
125 g mozzarelli (1 kulka)
3 łyżki soku z ananasa (z puszki)
1 łyżka oleju z pestek winogron
kilka kropli octu jabłkowego
oregano
kolorowych pieprz
Do dekoracji:
1 łyżka sezamu
natka pietruszki
Sposób wykonania:
Sałatę lodową opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Ananasa osączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Winogrona opłukać, pokroić w ćwiartki i wypestkować. Zielonego ogórka opłukać i pokroić w kostkę (w skórce). Czerwoną cebulę obrać i razem z mozzarellą pokroić w kostkę.
Do miski przełożyć sałatę lodową, ananasa, winogrona, zielonego ogórka, czerwoną cebulę i mozzarellę. Dodać sok z ananasa,syrop żurawinowy paoli, olej z pestek winogron, kilka kropli octu jabłkowego, szczyptę oregano oraz kolorowego pieprzu.
Wszytko razem dokładnie wymieszać. Przełożyć do szklanej miski, posypać sezamem i włożyć do lodówki na około 30 minut. Przed podaniem na stół sałatkę udekorować natką pietruszki.