Purée z selera przepis | Dorota Kamińska
Now Reading
Purée z selera

Purée z selera

Puree z selera

Alternatywnie, zamiast ziemniaków, do obiadu można zaserwować inne warzywa, ugotowane lub upieczone i zmiksowane lub uduszone ręcznie, z dodatkiem masła lub oliwy, odrobiny soli i innych dodatków. Purée z selera to, obok purée marchewkowego, jeden z najłatwiejszych sposobów na pozbycie się ziemniaków z talerza, chociaż ciężko to sobie wyobrazić, będąc zwolennikiem purée ziemniaczanego.

Zobacz też: Więcej przepisów fit

Purée z selera pasuje do wielu diet. Jest niskokaloryczne, a jeśli przygotujecie je, gotując seler na wodzie bez dodatku mleka i miksując z oliwą zamiast masła, uzyskacie smaczną wersję wegańską. Zrezygnujcie z dodatku oliwy, dodając do niego odrobinę mleka kokosowego, a uzyskacie wersję beztłuszczową, polecaną przy niskotłuszczowych dietach.

Polecam spróbować purée z selera jako dodatek do jasnych mięs i ryb o łagodnym smaku. To dodatek z charakterem, o smaku mocniejszym niż delikatne ziemniaki. Jeśli wymieszacie je z odrobiną masła orzechowego, uzyskacie wersję dla prawdziwych smakoszy. Ciekawa jestem, która najbardziej przypadnie Wam do gustu.

See Also
Domowy budyń

Puree z selera

Purée z selera

Puree z selera - najlepsze puree selerowe z selera gotowanego z dodatkiem mleka. Pyszne puree z selera zamiast ziemniaków - przepis krok po kroku.
4.41 from 5 votes
Przygotowanie: 5 minutes
Gotowanie: 30 minutes
Razem: 35 minutes
Kategoria: Dodatek do obiadu
Kuchnia: Polska
Przepis na: puree selerowe, puree z selera, puree z selerem
Liczba porcji: 6
Kalorie: 177kcal
Autorka: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 2 selery (duże, ok. 500 g każdy; obrane, pokrojone w grubą kostkę)
  • 3 szklanki mleka (w przypadku diety Dukana lub south beach należy wykorzystać mleko 0%; można zastąpić dodatkową wodą)
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki białego pieprzu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny (można zastąpić pastą z trawy cytrynowej)
  • 4 łyżki masła (opcjonalnie; czubate; stopione; można zastąpić olejem roślinnym lub mlekiem kokosowym; w przypadku diety Dukana i south beach masła się nie dodaje)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.



LUBISZ PRZEPISY DOROTY?


Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Seria Superfood Doroty Kamińskiej

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Kawałki selera wrzucam do garnka z zagotowaną mieszanką wody, mleka i soli.
  • Zagotowuję całość, następnie gotuję na średnim ogniu, pod przykryciem, do miękkości, przez ok. 30 minut.
  • Odcedzam seler (nie pozbywam się mieszanki wody i mleka) i wkładam do blendera razem z masłem i sokiem z cytryny.
  • Miksuję całość na gładko, doprawiając w razie potrzeby solą i pieprzem. Konsystencję można regulować, wykorzystując mieszankę mleka i wody z gotowania.

Wartości odżywcze

Serving: 200g | Calories: 177kcal (9%) | Carbohydrates: 13g (4%) | Protein: 5g (10%) | Fat: 11g (17%) | Saturated Fat: 7g (44%) | Cholesterol: 32mg (11%) | Sodium: 590mg (26%) | Potassium: 411mg (12%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 7g (8%) | Vitamin A: 430IU (9%) | Vitamin C: 7mg (8%) | Calcium: 176mg (18%) | Iron: 0.6mg (3%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub haszag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Pyszne puree selerowe na co dzień lub w czasie diety. Ciekawa jestem, kto na stałe wprowadzi je do swojego jadłospisu – skusicie się? Dajcie znać, czy Wam smakowało!

6 komentarzy

Leave a Reply

Your email address will not be published.

© 2009-2019 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Polecam: FOTOGRAFIA ŚLUBNA i FOTOGRAF PODRÓŻNIK | Moja książka: Superfood