Makaroniki amaretti – włoskie ciasteczka z gorzkich migdałów podawane bez dodatków lub posypane cukrem pudrem, albo przełożone kremem. Doskonałe małe ciastka migdałowe, bardzo słodkie, idealne jako dodatek do espresso.
Tag: Wypieki
Ciasto z cukinii
Ciasto z cukinii z dodatkiem trawy cytrynowej, skórki z cytryny, imbiru, migdałów i jabłka. Pyszne ciasto cukiniowe z kremem z bitej śmietany i mascarpone.
Kruche ciasto czekoladowe
Klasyczna wersja jest bez kakao, ale można przecież zrobić kruche ciasto czekoladowe, a właściwie kruche…
Pączki bezglutenowe pieczone
Pączki bezglutenowe pieczone czyli puszyste i miękkie, bezglutenowe pączki z piekarnika, z dowolnym nadzieniem i dekoracją.
Tarta Tatin – odwracana tarta z jabłkami
Tarta Tatin czyli pyszna odwracana tarta z jabłkami karmelizowanymi z cukrem i masłem. Pokazuję jak zrobić tartę Tatin, żeby ciasto nie pozostało surowe.
Sernik z musem mango
Sernik z musem mango tworzącym dekoracyjne wzorki na wierzchu śmietankowej masy. Na spodzie z ciasteczek, orzechów, wiórków kokosowych i suszonych moreli, z kremową masą i śmietankowym wierzchem z dodatkiem mango.
Sernik z burakami
Sernik z burakami dodanymi do masy serowej, upieczony na spodzie z kruchych ciasteczek i udekorowany polewą czekoladową, migdałami i malinami. Doskonały sernik buraczany!
Tort z brzoskwiniami
Tort z brzoskwiniami i kremem z bitej śmietany z mascarpone, na jasnym biszkopcie z dżemem malinowym, nasączony syropem z brzoskwiń z sokiem pomarańczowym. Doskonały tort brzoskwiniowy na urodziny!
Kruche ciasto bezglutenowe
Przepis na kruche ciasto bezglutenowe bez dodatku gumy guar czy gumy ksantanowej, w oparciu o domową mieszankę mąk. Trzy przepisy jak zrobić ciasto kruche bez glutenu: z mieszanki bezglutenowej, jaglane lub gryczane.
Eklery z kremem – zakręcone domowe eklerki
Smak słodkości mojego dzieciństwa: eklery, eklerki, klasycznie przygotowywane na zaparzanym cieście, przekładane kremem z bitej śmietany, maślanym lub ptysiowym i dekorowane polewą czekoladową. Podobno nazwa „eclaire” oznacza błyskawicę i sugeruje, że te pyszne słodkości można zjeść błyskawicznie, na jeden raz :). Można przygotować je w różnych kształtach i kolorach, dając pole do popisu swojej kulinarnej wyobraźni.
Kulebiak z kapustą i grzybami
Duży drożdżowy pieróg czyli przepis na kulebiak z kapustą i grzybami. Pyszny dodatek do barszczu lub samodzielne danie na ciepło lub zimno na Święta.
Choinka z bezy
Przepiękny i elegancki deser świąteczny: choinka z bezy z dodatkiem kremu z bitej śmietany i mascarpone oraz kokosowych kulek. Z pewnością zrobi ogromne wrażenie na domownikach i gościach!