Tag: Prosty przepis

Prosty przepis na każdą okazję. Bardzo lubię przygotowywać śniadania, obiady, kolacje czy desery, kiedy pod ręką jest prosty przepis. Receptura wcale nie musi być skomplikowana i pracochłonna, żeby w kuchni, we własnym domu, móc wyczarować coś smacznego. Czasem wystarczy prosty przepis i kilka składników wysokiej jakości, żeby samodzielnie ugotować coś smacznego.
Zapraszam po proste przepisy na śniadania, obiady, kolacje oraz desery i wypieki, zwłaszcza ciasta.

Deser Raffaello

Deser Raffaello

Świąteczna słodycz na ostatnią chwilę czyli deser Raffaello, bardzo łatwy do przygotowania, bo można go zrobić bez miksera i bez pieczenia. Będzie pięknie prezentować się na świątecznym stole, ale uważajcie na kalorie, bo ma ich sporo, zwłaszcza że zarówno biała czekolada jak i „śniegowe” cukierki zawierają dużo cukru, a serek mascarpone – dużo tłuszczu.

Smażony banan z miodem i mlekiem kokosowym

Smażony banan z miodem i mlekiem kokosowym

Kiedy podróżuję po świecie, kosztuję lokalnej kuchni, udając się do miejsc, w których stołują się miejscowi. Korzystam z dobrodziejstw przyulicznych sprzedawców, którzy gotują na miejscu, zawsze ze świeżych produktów, a przygotowywane przez nich potrawy są proste i smaczne. Bywa jednak i tak, że jadam w restauracjach, czasem nawet takich typowo dla turystów. W Kambodży stołowałyśmy się w miejscu, do którego zawiózł nas nasz przewodnik. Smażony banan z miodem i mlekiem kokosowym to jedno z dań odkrytych w restauracji, która nie była szczególnie elegancka i wyszukana, ale oferowała jedzenie pyszne, świetnie doprawione i pięknie podane.

Muffiny kawowe

Muffiny kawowe

Mój ulubiony wypiek „last minute”, kiedy okazuje się, że jedziemy do kogoś w odwiedziny i warto mieć ze sobą coś innego niż butelka wina lub owoce, lub… kiedy spotykamy się ze znajomymi gdzieś w plenerze i każdy ma przynieść coś do jedzenia. Tym razem muffiny kawowe – zrobione na szybko, z podstawowych składników, za to na orkiszowej mące i domowym jogurcie :). Uczestniczyły w sesji zdjęciowej na zamku w Żyrowej, dokąd przyjechały razem ze mną pociągiem z Wrocławia, bo zaletą muffinów jest też łatwość ich przetransportowania, pod warunkiem że polewa czekoladowa się nie roztopi!

Flapjack - przepis fit

Flapjack – ciasto granola bar

Flapjack, granola bar lub oat bar – nieważne pod którą nazwą poznacie to ciasto, pokochacie je dozgonną miłością za fantastyczny smak, nieskończenie wiele możliwości łączenia jego składników i mnóstwo dobrej energii, bo choć kalorii ma sporo, można skomponować jego skład w taki sposób, żeby stał się zdrowym śniadaniem lub przedpołudniową przekąską.

Omlet wytrawny

Omlet wytrawny

Tak prosta potrawa jak omlet, tyle sposobów na jej udoskonalenie i kilka praw, które sprawią, że może się nie udać, a są to prawa Murphy-ego, bo kiedy coś ma pójść źle i się nie udać, to faktycznie nic nam nie wyjdzie. Razem z Mariuszem udowodniliśmy krok po kroku, że wiedza i doświadczenie mogą sprzyjać pechowi tak samo jak pozorne szczęście początkujących :).

Muffiny marchewkowe

Muffiny marchewkowe

Sprawdzony przepis na muffiny marchewkowe, wielokrotnie wykorzystywany z różnych okazji, bo kilka lat temu, po powrocie z USA, przygotowywałam je nawet w studio Dzień Dobry TVN. Tak łatwy i szybki, a i tak ciągle nie było okazji do sfilmowania tej znakomitej receptury. Pięknie pachną cynamonem, którego zapach roznosi się po całym domu w trakcie pieczenia, zapowiadając nadejście jesieni, chociaż muffinki marchewkowe to przepis całoroczny.

2 Shares
Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki

Najprościej podać ugotowane, ale w wersji ekstra polecam pieczone ziemniaki z piekarnika, które zrobią się praktycznie same, bo najwięcej czasu potrzeba do ich upieczenia, a przygotowania to tylko obranie ich ze skórki, pokrojenie na plasterki i przyprawienie solą, opcjonalnie odrobiną białego pieprzu i posmarowanie oliwą, chociaż moja ulubiona ich wersja to te z dodatkiem pięknie pachnących ziół i soku z limonki lub cytryny, które najlepiej podkreślają ziemniaczany smak.

Kurczak ze szpinakiem

Kurczak ze szpinakiem

Jeden z łatwych i szybkich, a jednocześnie eleganckich obiadów, który do przygotowania wymaga tylko kilku prostych składników. Kurczak ze szpinakiem, pachnący cytryną, bo to ona nadaje mu wyrazistego smaku. Bez mąki czy jajek, bez mleka i śmietany, chociaż można dodać ją do szpinaku, jeśli lubicie bardziej kremowy sos.

Ciasto z malinami

Ciasto z malinami

Łatwe, szybkie, efektowne ciasto z malinami, które charakteru nabiera dzięki dodatkowi orzechów nerkowców, chociaż, dowolnie, możecie modyfikować dodatek bakalii, zastępując je pistacjami, orzechami włoskimi lub blanszowanymi migdałami. To bardzo prosta receptura, a maliny same w sobie są piękną dekoracją placka. Nie trzeba polewy, chociaż można ją, opcjonalnie, dodać, wykorzystując gorzką, mleczną lub białą czekoladę.

1 Shares
Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe, jedne z prostszych do przygotowania cupcakes i jednocześnie najbardziej lubianych, bo kto z nas choć raz nie skusił się na jedną, zamawiając ulubioną kawę w kawiarni lub dostrzegając je na wystawie w cukierni? Podobnie jak ich kuzyni, muffiny czekoladowe, są bardzo popularnym wypiekiem, a charakteru i nietypowości można im dodać, wybierając różnorodne dodatki.

Cukinia z grilla

Cukinia z grilla

Cukinia z grilla, a obok niej pyszny bakłażan z grilla czyli dwie potrawy grillowe, szczególnie lubiane przez wegetarian. Szybkie do przygotowania, bo wystarczy ok. 10 minut na ruszcie i warzywa, pokrojone w paski lub słupki, z dekoracyjnie przypieczonymi, ciemnymi paskami, są gotowe do ułożenia na talerzach. Dodajmy do kompletu paprykę zawiniętą w folię aluminiową, która po upieczeniu na grillu zachowuje piękny, czerwony kolor, przy okazji zyskując zupełnie nowy, zaskakujący smak i komplet najprostszych potraw bezmięsnych do ugrillowania lub smaczne dodatki do karkówki z grilla i innych mięs, kiełbas oraz ryb gotowe.

Kurczak z orzechami i ananasem

Kurczak z orzechami i ananasem

Podróżując przez Azję miałam okazję spróbować wielu smacznych, kolorowych dań. Cieszą oko barwami i różnorodnością dodatków, kuszą zapachem i zachwycają smakiem. Choć pozornie kuchnie azjatyckich krajów mogą wydawać się podobne, w rzeczywistości każda z nich ma do zaoferowania potrawy przygotowywane w różny sposób, wzbogacane o składniki charakterystyczne dla danego regionu. Kurczak z orzechami i ananasem to jedna z popularnych potraw, której można spróbować podczas podróży do Wietnamu: soczysty, słodko-kwaśny, z dodatkiem zmiękczonych podczas prażenia, choć wciąż lekko chrupiących nerkowców.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)