Tortilla hiszpańska czyli pyszna tortilla z ziemniakami, znana też jako tortilla espanola czy tortilla de patatas. Jajka, cebula, ziemniaki, oliwa, sól i pieprz – to podstawowe składniki. Zobacz jak zrobić tortillę z ziemniakami.
Tag: Omlet
Omlet to pyszna potrawa na śniadanie przygotowana z rozkłóconych jajek usmażonych na patelni na tłuszczu, opcjonalnie z dodatkiem warzyw lub mięsa, albo – w wersji słodkiej – owoców i słodkich sosów czy bitej śmietany. Jest pyszny, delikatny i puszysty, można przygotować go również z masy powstałej na bazie piany z białek. Pokazuję przepisy na omlet w wersji słodkiej lub wytrawnej i propozycje dodatków.
Omlet wytrawny
Tak prosta potrawa jak omlet, tyle sposobów na jej udoskonalenie i kilka praw, które sprawią, że może się nie udać, a są to prawa Murphy-ego, bo kiedy coś ma pójść źle i się nie udać, to faktycznie nic nam nie wyjdzie. Razem z Mariuszem udowodniliśmy krok po kroku, że wiedza i doświadczenie mogą sprzyjać pechowi tak samo jak pozorne szczęście początkujących :).
Omlet na słodko
Omlet na słodko – przepis na jedno z moich ulubionych śniadań. Chociaż z rodzicami i bratem najczęściej w soboty i niedziele jadaliśmy jajecznicę, z domu rodzinnego wyniosłam też umiejętność przygotowywania puszystego omletu, który smażyć nauczyła mnie moja babcia. To taka podstawowa wersja, którą warto znać i dowolnie modyfikować, przygotowując omlet na słodko lub na wytrawnie, z ulubionymi dodatkami. Jestem miłośniczką słodkich omletów, do których dodaję owoce lub konfitury, polewam syropem klonowym albo smaruję masłem orzechowym czy czekoladowym. Uwielbiam tę puszystą konsystencję, taką delikatną, która nasiąka syropem lub sokiem z owoców.
Omlet z kozim serem i miętą
Dobre śniadanie to podstawa rozpoczęcia dobrego dnia – zawsze to powtarzam i nigdy nie wychodzę z domu, nie zjadając wcześniej swoich ulubionych kanapek, muesli czy chociaż jogurtu. Dziś omlet z kozim serem i miętą.
Omlet z cukinią
Puszysty jak chmurka, o delikatnym posmaku zeszklonej cebulki i cukiniowym aromacie. Letnie śniadanie w leniwy sobotni poranek. Kilka jajek, mleko, mąka, odrobina tartej bułki. Miękki jak poduszka, lekki jak piórko. Mój omlet z cukinią.