Naturalne probiotyki

Naturalne probiotyki to produkty spożywcze zawierające kultury bakterii sprzyjające prawidłowemu funkcjonowaniu organizmu. Działają korzystnie na rozwój flory bakteryjnej jelit, zapobiegają wzdęciom i zaparciom, poprawiają trawienie i wzmacniają odporność na infekcje.

Pokazuję przepisy na naturalne probiotyki, które można przygotować samodzielnie, w domu. Nie jest ich dużo, za to na całym świecie przygotowuje się je w różnych wersjach, w zależności od regionu geograficznego i dostępnych tam składników.

Naturalne probiotyki to fermentowane przetwory mleczne tj. kefir, kiszonki czyli kiszone owoce i warzywa, w których, w wyniku fermentacji, powstaje m. in. kwas mlekowy i witamina C oraz np. kwas chlebowy, kefir wodny czy kombucha.

Ponieważ produkty sklepowe często zawierają konserwanty lub są kwaszone w przyspieszony sposób, a następnie pasteryzowane, co likwiduje część witamin i korzystnych dla zdrowia szczepów bakterii, najlepiej przygotować naturalne probiotyki samodzielnie, w domu.