Pierogi ruskie przepis na najlepsze od mojej mamy | Dorota Kamińska

Pierogi ruskie

Słynne pierogi ruskie przygotowywała moja babcia, używając do wyrobienia ciasta jedynie mąki i wody. Kiedy wołała nas do stołu, słyszało ją pół osiedla :). Bardzo szczyciła się swoją umiejętnością i licznymi pochwałami od każdego, kto kiedykolwiek jej pierogów ruskich spróbował, a kiedy byłam jeszcze mała, pozwalała mi bawić się skrawkami ciasta na pierogi, lepić kulki i udawać, że też zamierzam gotować obiad. Opowiadała historie o swojej mamie, a mojej prababci, która w każdym pierogu robiła małą dziurkę, w której łatwiej zbierało się stopione masło. Wyjawiała tajemnicę o pochodzeniu dziwnego, metalowego przyrządu w kształcie stożka, który służył do wycinania kółek z ciasta. Do dziś wydaje mi się, że był to fragment jakiegoś większego pocisku znaleziony tuż po wojnie w okolicach naszego domu.

Zobacz też: Przepisy na więcej dań kuchni polskiej

Z czasem okazało się, że najlepsze, jeszcze smaczniejsze od babcinych pierogi ruskie robi moja mama. Idealna proporcja sera i ziemniaków, doskonały smak smażonej cebulki (której kilka łyżek zawsze mieli do farszu). Elastyczna konsystencja cieniutko rozwałkowanego ciasta, dzięki któremu pierogi po prostu rozpływają się w ustach. To ona wie najlepiej jak zrobić pierogi ruskie!

Pierogi ruskie jak u mamy i babci

Babcia i mama nauczyły mnie, jak mielić farsz, wyrobić ciasto i skleić pierogi. Dziś po raz pierwszy przygotowałam je całkiem sama. Mama potwierdziła, że smakują tak samo dobrze jak te, które gotuje ona :).

Sekret jak powstają najlepsze ruskie pierogi

Sekretem, dzięki któremu powstają najlepsze ruskie pierogi, jest elastyczne i cienko rozwałkowane ciasto oraz odpowiednio skomponowany farsz. Przez wiele lat mama eksperymentowała z różnym składem i choć babcia polecała ciasto zaparzane z mąki i wody, elastyczne ciasto mojej mamy bije wszystkie inne na głowę. Może jeszcze maślankowe jest mu w stanie dorównać ;). W farszu musi być dużo białego sera. Nie znajdziecie takiego składu w sklepowych pierogach, bo tam zwykle najwięcej jest mącznego, bezjajecznego ciasta i ziemniaków. Trudno się dziwić, im wyższa marża, tym lepszy zysk dla producenta. Za to domowe pierogi ruskie to zupełnie inna bajka. Zobaczcie:

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Najlepsze pierogi ruskie według wytycznych mojej mamy. Pyszne ruskie pierogi z farszem z ziemniaków i białego sera z dodatkiem podsmażonej na oleju cebuli, na elastycznym, delikatnym, rozpływającym się w ustach cieście.
4.2 od 10
Przygotowanie: 45 min
Gotowanie: 15 min
Razem: 1 godzina
Kategoria: Danie główne
Kuchnia: Polska
Liczba porcji: 130 sztuk
Kalorie: 32kcal
Autorka: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

Farsz

  • 1 kg ziemniaków (ugotowane, wystudzone; możemy też wykorzystać resztki puree ziemniaczanego z poprzedniego obiadu)
  • 650 g białego sera
  • 3 cebule (drobno pokrojone)
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia cebuli

Ciasto

  • 600 g mąki pszennej (najlepszy do pierogów jest typ 550, ale można wykorzystać też mąkę tortową typu 450)
  • 250 ml ciepłej wody (1 szklanka)
  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki oleju
  • 2-3 duże szczypty soli

Dodatkowo

  • mąka do podsypywania (podczas wałkowania)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

Jak zrobić

Farsz

  • Cebulę delikatnie smażymy na oleju.
  • Mielimy ziemniaki i ser za pomocą maszynki do mięsa, dodając w trakcie mielenia 3 duże łyżki przesmażonej cebuli (razem z olejem; pozostałą cebulę zostawiamy do dekoracji ugotowanych pierogów). Uważamy, żeby olej nie pryskał z maszynki.
  • Gdy mamy już zmielone wszystkie składniki, doprawiamy całość pieprzem i solą (opcjonalnie możemy dodać niewielką ilość koperku) i ugniatamy farsz.

Ciasto

  • W misce wyrabiamy ciasto z mąki, ciepłej wody, soli i jajka, w trakcie wyrabiania dodając stopniowo olej. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne, odrywać się od ręki, a konsystencję możemy regulować, dodając więcej mąki lub wody.
  • Odpowiednie wałkowanie to duża część sukcesu. Podczas wałkowania stolnicę i wierzch ciasta należy podsypywać mąką. Wałkujemy na grubość ok. 1-2 mm i zaczynamy, za pomocą szklanki, wycinać kółka w cieście.

Lepienie pierogów

  • Każde kółko z ciasta leżące na stolnicy jest suche z wierzchu i wilgotne od spodu. Dlatego przed nałożeniem farszu każde kółko, które bierzemy do ręki, obracamy spodem do góry - w ten sposób łatwiej nam będzie kleić pierogi ruskie.
  • Elastyczne ciasto zapewne zdąży się skurczyć po rozwałkowaniu, dlatego każde kółko przed sklejaniem możemy lekko rozciągnąć. Delikatnie posypujemy palec wskazujący i kciuk mąką, nakładamy łyżeczką farsz (lepiej mniej niż więcej) na ciasto, składamy kółko na pół i rozpoczynamy klejenie.
  • Cała sztuka polega na tym, żeby skleić ciasto, nie zahaczając o farsz. W przeciwnym razie pierogi rozkleją się w trakcie gotowania. Klejenie zaczynamy od czubka w kierunku jednego, a potem drugiego brzegu pieroga.
    Polecam na wszelki wypadek docisnąć jeszcze raz miejsce sklejenia przed odłożeniem pieroga. Możemy pobawić się w fantazyjnie posklejane wzorki, dognieść sklejony brzeg widelcem. Sklejony brzeg powinien mieć szerokość ok. 1 cm.

Gotowanie pierogów

  • Każdy pierożek po sklejeniu układamy na suchej ściereczce lub lekko omączonej stolnicy (z wierzchu można przykryć pierogi ściereczką, jeśli lepimy i gotujemy większe partie i nie chcemy, żeby obeschły), a w międzyczasie zagotowujemy w dużym garnku posoloną wodę (1 łyżeczka soli na 1 litr wody).
  • Pierogi wrzucamy ostrożnie (albo każdy po kolei, albo za pomocą durszlaka) do wrzącej wody, delikatnie mieszamy, żeby nie przykleiły się do dna i zagotowujemy przez chwilę, aż wypłyną na powierzchnię.
  • Wyjmujemy przy pomocy durszlaka, jednocześnie odcedzając z wody, kładziemy na talerz i delikatnie polewamy olejem z przesmażoną cebulką. Możemy też dodać np. skwarki albo odrobinę smalcu, a po wierzchu polać całość kwaśną śmietaną.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Kup TERAZ książkę w moim sklepie 15% TANIEJ.

Superfood po polsku - okładka

Chcesz dowiedzieć się więcej? „Superfood po polsku” to książka, w której pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze polskimi superskładnikami, które kupisz na bazarze i w osiedlowym sklepie :).

Możesz obejrzeć jak wygląda w środku, a do kupienia jest WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym - nie znajdziesz jej w księgarniach stacjonarnych!

Przydatne przepisy i poradniki

Najlepsza mąka na pierogi to mąka pszenna luksusowa typ 550. Przydatne poradniki:
  1. Jak zrobić ciasto na pierogi

Wartości odżywcze

Serving: 30g (1 sztuka) | Calories: 32kcal | Carbohydrates: 4g (1%) | Protein: 1g (2%) | Cholesterol: 2mg (1%) | Sodium: 19mg (1%) | Potassium: 46mg (1%) | Vitamin A: 0.2% | Vitamin C: 1.3% | Calcium: 0.8% | Iron: 2.7%
Masz Instagram?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub haszag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Jak smakują Wam ruskie pierogi z przepisu mojej mamy? Bardzo jestem ciekawa, kto będzie, razem ze mną, darzyć je dozgonną miłością :). Dajcie znać w komentarzach, czy też urzekł Was na zawsze ich smak i jak udały się Wasze!

Pierogi ruskie ze smażoną cebulką i śmietaną
Pierogi ruskie ze smażoną cebulką i śmietaną
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotografka, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

116 komentarzy
  1. Dzień dobry ? Mam pytanie techniczne: czy pierogi należy mrozić po ugotowaniu czy na surowo? Będę wdzięczna za wskazówkę. Pozdrawiam i życzę hojnego Mikołaja

    1. Cześć Magdo, możesz po ugotowaniu przelać zimną wodą i zamrozić, a potem rozmrozić i ugotować na parze lub krótko na wrzątku. A można też mrozić surowe, ułożone na tacce na papierze do pieczenia. Gdy się zamrożą, można je przełożyć do pudełka lub woreczka. I gotuje się zamrożone, do momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.

  2. Jesteś super,dziekuje za radę 🙂
    Napisz ile maksymalnie czasu można pierogi trzymać w zamrażarce aby były zdatne do spożycia?

  3. Wspaniały przepis Dorotko!
    Pojedliśmy ze smakiem, wyszło ich sporo.
    Chciałabym zamrozić pozostałe, napisz proszę jak je potem gotować?
    wpierw rozmrozić?
    A może lepiej przechowywać ugotowane,tylko jak?

    1. Dzięki! Zerknij Bogno do komentarzy, wydaje mi się, że ktoś kiedyś doradzał jak to zrobić swoją sprawdzoną metodą. Najlepiej zamrozić surowe pierogi na tacce wyłożonej folią, a potem zamrożone wrzucić na wrzątek i gotować do wypłynięcia – a nawet 1 minutę dłużej, żeby się dobrze zagrzał farsz w środku. Jeśli chcesz zamrozić ugotowane, to trzeba po ugotowaniu przelać je zimną wodą, potem zamrozić po wystudzeniu. Gotować jest później najlepiej po rozmrożeniu – można wrzucić na wrzątek i wystarczy im ok. 1 minuta, ale najbezpieczniej zrobić to na parze, na sitku, pod przykryciem, przez ok. 5 minut.

  4. Zrobiłam dzisiaj po raz pierwszy pierogi według Pani przepisu, co prawda nie wyszło mi aż tyle, bo tylko 85 pierogów, no i czasu o wiele więcej. Ale za to jaka satysfakcja, radosc i super smak. Mam nadzieje że jeszcze nie raz się skuszę na lepienie domowych pierozkow.

  5. Ser przepuszczony przez maszynkę sprawia ,że farsz jest zbyt rzadki i bardzo się lepi a po ugotowaniu pierogi są lejące . Ser wystarczy rozdrobnić widelcem co sprawi że farsz będzie twardszy a to ułatwia sklejanie pierogów.. Krążki wykrawam kieliszkiem a wtedy pierogi są mniejsze, zgrabniejsze, bardziej estetyczne z dużo mniejszą „falbaną” z ciasta a to sprawia że je się z większą przyjemnością.
    Pierogi świetnie smakują następnego dnia ( patelnia + masełko + pierogi ) smażymy i pychotka.
    Dlatego lepiej zrobić nieco więcej. :))

  6. jestes mistrzem ! pierwszy raz w zyciu robilam pierogi i wyszly ! Na dodatek wyszly pyszne !! Zawsze balam sie zrobic pierogi, tylko dlatego ze wiele razy slyszalam jak latwo spieprzyc. Dziekuje za ten przepis i polecam innym. I ten kalkulator jaki przydatny. ! akurat wysiadla mi bateria w wadze i przeliczalam gramy na ml.. fajnie, ze podajesz tak wszystko dokladnie 🙂 pozdrawiam Cie serdeczne a strona laduje w ulubionych!

  7. Chciałabym zspróbować zrobić z połowy składników ,bo nie wiem jak to będzie z tym klejeniem , nie mam wprawy . Ale jak podzielić jajko na pół aby było idealnie

  8. Bardzo dobre i sprężyste ciasto mi wyszło według tego przepisu. Polecam wszystkim, w domu smakowało każdemu 🙂

  9. Witam, ja też wypróbowałam przepis na ciasto i jestem zachwycona. Wcześniej robiłam praktycznie tak samo ale sekret tkwi w oleju który jest dodawanny stopniowo a ja dodawałam całość odrazu.
    Z tej porcji mąki wyszło mi 66 pierogów. Mąż zachwycony ????

  10. Tortowa to też pszenna, tylko innego typu :). Można dodać taką o innym przemiale. Myślę, że nawet z razowej mąki pszennej by wyszły, ale osobiście jeszcze nie próbowałam.

  11. Dzięki, bardzo pomysłowy patent :). Myślę, że można też byłoby użyć garnka z sitkiem do gotowania makaronu i efekt byłby podobny :).

  12. Polecam mój patent na gotowanie pierogów bez przywierania do dna i bardzo wygodne odcedzanie. Do garnka wkladam najpierw sitko do smażenia frytek, potem do niego pierogi co jakiś czas można wzruszyć samo sitko, dzięki temu wzruszą się wszystkie pierogi, potem wyjmujesz sitko wszystkie pierogi ociekają na raz. Odkąd tego używam, nie przywarł mi ani się nie zniszczył nawet jeden pieróg. A robię ich naprawdę dużo:)

  13. Muszę w końcu też te z kaszą zrobić, bo od kilku lat się do nich przymierzam i ciągle jakieś inne lepię ;).

  14. Hi, thanks for letting us know, I’m glad you liked them :))). Check out my other channel (crazyforcooking) in English, I’m going to put there all my recipes in English :).

  15. [..YouTube..] Hi, thanks for letting us know, I’m glad you liked them :))). Check out my other channel (crazyforcooking) in English, I’m going to put there all my recipes in English :).

  16. Jestem starym Kresowiakiem. Powinniście Państwo wiedzieć ,że tak zwane ruskie pierogi należy nazywać LWOWSKIE ponieważ od wieków były znane na kresach Południowo-wschodnich. Na wsiach na przykład w okresie intensywnych prac polowych np.żniw wypiekano na blatach kuchennych odmianę pierogów wielkości małego talerza i grubości prawie 2 cm.;.receptura takich olbrzymich pierogów taka sama jak gotowanych obecnie. Ale były łatwe do transportu na pola , a dodatek zimnego zsiadłego mleka wynoszonego w podwójnych dzbanach (zwanych siwakami) stanowił pożywny posiłek dla strudzonych żniwiarzy posługująch się przeważnie sierpami.

  17. Pierogi nie muszą być z mięsem, chciaż takie też mamy, moglibyśmy naliczyć conajmniej kilkanaście różnych farszy bezmięsnych.A dlaczego nasze pierogi z białym serem i ziemniakami nazywamy ruskimi to pewnie najstarsi górale nie pamiętają, a tak na poważnie chyba dziś nikt tego racjonalnie nie wytłumaczy,ale ponieważ są to najpopularniejsze i nalbardziej przez polaków ulubione pierogi nazywane przez nas ruskimi to chyba Wam nie przeszkadza?

  18. [..YouTube..] Pierogi nie muszą być z mięsem, chciaż takie też mamy, moglibyśmy naliczyć conajmniej kilkanaście różnych farszy bezmięsnych.A dlaczego nasze pierogi z białym serem i ziemniakami nazywamy ruskimi to pewnie najstarsi górale nie pamiętają, a tak na poważnie chyba dziś nikt tego racjonalnie nie wytłumaczy,ale ponieważ są to najpopularniejsze i nalbardziej przez polaków ulubione pierogi nazywane przez nas ruskimi to chyba Wam nie przeszkadza?

  19. а зачем так говорить если это не пельиени а это не пельмени как вы только что подтвердили

  20. [..YouTube..] @pozytywnakuchnia а зачем так говорить если это не пельиени а это не пельмени как вы только что подтвердили

  21. Это традиционные польские вареники, без мяса. мы говорим о них только, что они русские.

  22. a gdzie ten przepis na pierniczki?… bo jakoś nie mogę go odnaleźć…jakbym mogła poprosić … 🙂

  23. Zdecydowanie wolę masło zamiast margaryny (w ogóle nigdy nie używam żadnej w mojej kuchni), ale olej, nawet rzepakowy, kiedy jest dobrej jakości i nie ma gorzkiego smaku, też jest dobry :). I jednak wolę nie paprać sobie rąk wilgotnym farszem aż do tego stopnia, więc podtrzymuję moje zdanie, że najlepiej jest nakładać łyżeczką :).

  24. [..YouTube..] Zdecydowanie wolę masło zamiast margaryny (w ogóle nigdy nie używam żadnej w mojej kuchni), ale olej, nawet rzepakowy, kiedy jest dobrej jakości i nie ma gorzkiego smaku, też jest dobry :). I jednak wolę nie paprać sobie rąk wilgotnym farszem aż do tego stopnia, więc podtrzymuję moje zdanie, że najlepiej jest nakładać łyżeczką :).

  25. [..YouTube..] @BillyPopapraniec007 Zdecydowanie wolę masło zamiast margaryny (w ogóle nigdy nie używam żadnej w mojej kuchni), ale olej, nawet rzepakowy, kiedy jest dobrej jakości i nie ma gorzkiego smaku, też jest dobry :). I jednak wolę nie paprać sobie rąk wilgotnym farszem aż do tego stopnia, więc podtrzymuję moje zdanie, że najlepiej jest nakładać łyżeczką :).

  26. Cebulkę najlepiej podsmażyć na oleju (oliwie) z dodatkiem masła/margaryny (Delma 😀 ), wtedy smak jest jeszcze lepszy 😉

    A zamiast nakładać farsz łyżeczką, najlepiej jest wcześniej uformować w dłoniach kuleczki 🙂

  27. [..YouTube..] Cebulkę najlepiej podsmażyć na oleju (oliwie) z dodatkiem masła/margaryny (Delma 😀 ), wtedy smak jest jeszcze lepszy 😉

    A zamiast nakładać farsz łyżeczką, najlepiej jest wcześniej uformować w dłoniach kuleczki 🙂

  28. Polecam goraco 🙂
    Ciasto jest na prawde dobre. Walkuje sie bez zadnego problemu i oczywiscie niezaleznie od „grubosci” ciasta. Osobiscie nie przepadam za grubym ciastem do pierogow, wiec zawsze staram sie robic jak najciensze z przeogromna iloscia farszu 🙂 Mniam 🙂 Pozdrawiam.

  29. [..YouTube..] Polecam goraco 🙂
    Ciasto jest na prawde dobre. Walkuje sie bez zadnego problemu i oczywiscie niezaleznie od „grubosci” ciasta. Osobiscie nie przepadam za grubym ciastem do pierogow, wiec zawsze staram sie robic jak najciensze z przeogromna iloscia farszu 🙂 Mniam 🙂 Pozdrawiam.

  30. [..YouTube..] @pozytywnakuchnia Polecam goraco 🙂
    Ciasto jest na prawde dobre. Walkuje sie bez zadnego problemu i oczywiscie niezaleznie od „grubosci” ciasta. Osobiscie nie przepadam za grubym ciastem do pierogow, wiec zawsze staram sie robic jak najciensze z przeogromna iloscia farszu 🙂 Mniam 🙂 Pozdrawiam.

  31. muszę któregoś dnia spróbować takie zrobić „po babcinemu”, ale wydaje mi się, że to z jajkiem i olejem łatwiej cienko rozwałkować. Wypróbuję, zobaczymy :).

  32. [..YouTube..] muszę któregoś dnia spróbować takie zrobić „po babcinemu”, ale wydaje mi się, że to z jajkiem i olejem łatwiej cienko rozwałkować. Wypróbuję, zobaczymy :).

  33. [..YouTube..] @Matyldonka muszę któregoś dnia spróbować takie zrobić „po babcinemu”, ale wydaje mi się, że to z jajkiem i olejem łatwiej cienko rozwałkować. Wypróbuję, zobaczymy :).

  34. Ja do ciasta używam tylko i wyłącznie mąki i wody. Uważam, ze z tych dwóch składników wychodzi na prawdę smakowite ciasto. Pozdrawiam.

  35. myślę, że spotykamy się z panem Markiem gdzieś pośrodku. Ja mam duże damskie, a on ma małe męskie 😉

  36. Jest bardzo fajna, a po umyciu i wysuszeniu zwijam ją w rulon i chowam do szuflady :). To jest stolnica Tupperware dostępna w sprzedaży bezpośredniej u przedstawicieli, ale pewnie na aukcjach też można dostać.

  37. [..YouTube..] Jest bardzo fajna, a po umyciu i wysuszeniu zwijam ją w rulon i chowam do szuflady :). To jest stolnica Tupperware dostępna w sprzedaży bezpośredniej u przedstawicieli, ale pewnie na aukcjach też można dostać.

  38. [..YouTube..] @andesha81 Jest bardzo fajna, a po umyciu i wysuszeniu zwijam ją w rulon i chowam do szuflady :). To jest stolnica Tupperware dostępna w sprzedaży bezpośredniej u przedstawicieli, ale pewnie na aukcjach też można dostać.

  39. Robienie pierogów to co najmniej 3 godziny z życiorysu wyjęte.Wolę posiedziec w cieplutkiej pierogarni i poczekac na gotowe. Zwłąszcza ze pierogarnie mam za rogiem.

    1. „Robienie pierogów to co najmniej 3 godziny z życiorysu wyjęte.Wolę posiedziec w cieplutkiej pierogarni i poczekac na gotowe. Zwłąszcza ze Stary mlym mam za rogiem.”

      Widać, że chyba takie zagadnienia jak utrzymanie się samemu co miesiąc – albo swojej rodziny – nie są Twoim problemem – gratuluję i zazdroszczę!

      Po tych „3 godzinach z życiorysu wyjętych” masz 120 pierogów. Zakładając, że standardowa porcja obiadowa to 8-10 pierogów (liczny 10, dla uproszczenia) = otrzymujesz 12 obiadów, które sobie mrozisz, wyciągasz, kiedy Ci przyjdzie ochota i przyrządzasz w 5 minut.

      Biorąc pod uwagę sam CZAS: jednorazowa inwestycja tych „3 godzin z życiorysu wyjętych” zwraca się z nawiązką w kolejne dni, w które przyrządzenie kolejnych porcji, zjedzenie i pozmywanie po sobie zajmuje mniej czasu, niż wizyta w pierogarni.
      Pomijam już fakt, że to wcale nie muszą być godziny „z życiorysu wyjęte” – można z tego zrobić niezłą zabawę, zaangażować kogoś jeszcze, słuchać jednocześnie radia, lekcji językowej – cokolwiek.

      Biorąc pod uwagę KOSZTY: cena porcji ruskich w moim mieście w średniej jakości lokalu gastronomicznym to 8zł (w barze mlecznym znajdziesz za 6, ale ktoś tu mówił o „pierogarni”). Łatwo policzyć, że za omawiane 12 porcji zapłacisz 96zł.

      Koszt zrobienia ich samemu, wg przepisu wyżej – to dla mnie ok 9zł – tak, to ponad 10x taniej!

      Pomijam już osobne zagadnienie, że w domu masz wpływ na to, co w pierogach ląduje i jak chcesz je sobie doprawić.

      Owszem – jest to trochę kramu, wymaga pomyślunku i chęci – nie każdemu się chce. No i wizyta w pierogarni ma swój urok i klimat – ale u mnie przegrywa z satysfakcją,że jem swoje i z realiami finansowymi.

        1. Dzięki:-) Tak, to prawda – chyba nie ma innego dania, na którym byłaby aż taka przebitka w publicznej gastronomii w porównaniu z kosztami domowymi. Roboty jest trochę, ale mozna to sobie zaplanować na raz a dobrze + staranne zamrożenie (miejsce w zamrażarce też nie zawsze jest).
          Podobnie jest z naleśnikami na słodko – grosze, pod jednym warunkiem: że nadzienie w postaci musu owocowego/dżemu masz własne, co się jednak często zdarza, bo w wielu domach się robi przetwory jakieś.

Twoja odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)