Czytasz właśnie
Pieczona ciecierzyca z piekarnika

Pieczona ciecierzyca z piekarnika

Pieczona ciecierzyca z piekarnika
Jeszcze nikt nie ocenił. Może Ty zaczniesz? Na końcu wpisu możesz przyznać gwiazdki.

Są postanowienia noworoczne do spełnienia, ale może już w Sylwestra sięgniecie po zdrowszą przekąskę? Niech zamiast chipsów na stole zagości pieczona ciecierzyca z piekarnika. W podobny sposób można przyrządzić inne warzywa strączkowe, np. bób, fasolę czy groch. Ciecierzyca pieczona w piekarniku, z ostrymi lub korzennymi, albo ziołowymi przyprawami, na pewno zaskoczy Was chrupkością i smakiem!

Ciecierzyca pieczona
Dorota Kamińska

Pieczona ciecierzyca z piekarnika

5 z 1 oceny
Prosta i zdrowa przekąska do przyprawienia w dowolny sposób. Pieczona ciecierzyca z piekarnika na ostro, korzenna, cytrusowa lub ziołowa. Kilka dodatków do wyboru!
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 8
Rodzaj: Przekąska
Kuchnia: Azjatycka
Kalorie: 67

Składniki
  

  • 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy 1 szklanka suchej
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
Przyprawy lub zioła – do wyboru
  • 2-4 łyżki tymianku, rozmarynu, kolendry, natki pietruszki, mięty lub bazylii świeże i posiekane lub suszone; można mieszać kilka ulubionych ze sobą
  • 2-4 łyżki chili, mieszanki curry, mieszanki garam masala, cynamonu, wędzonej papryki lub kminku rzymskiego

Method
 

  1. Ciecierzycę gotuję lub wyjmuję gotową z puszki. Płuczę pod zimną wodą, odcedzam na sicie i osuszam papierowym ręcznikiem.
  2. Rozgrzewam piekarnik do 200 °C (góra+dół).
  3. Dokładnie przerzucam ciecierzycę z oliwą i solą – najlepiej w misce. Równo rozkładam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Piekę przez 20-30 minut. Co 10 minut potrząsam blaszką, żeby przewrócić ciecierzycę i podpiec równomiernie ze wszystkich stron. 
    Gotowa pieczona ciecierzyca nabierze złocisto-brązowego koloru, lekko ciemniejąc. Będzie sucha i chrupka z wierzchu, ale miękka w środku.
  5. Mieszam z ziołami lub przyprawami, dokładnie rozprowadzając je po całej ciecierzycy. Serwuję najlepiej na gorąco – wtedy będzie najbardziej chrupiąca.

Podoba Ci się? Oceń lub zostaw komentarz 🙂

Zobacz komentarze (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Podoba Ci się przepis? Daj 5 gwiazdek :)




© 2009-2024 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom