Papryka z grilla

Zakocha się w niej niemal każdy, kto choć raz spróbował tego smaku. Słodki środek i przypieczona, miejscami czarna skórka. To papryka z grilla, którą w ten sam sposób można przygotować w piekarniku. Zawinięta w folię aluminiową i położona gdzieś blisko rozżarzonych kawałków węgla, spokojnie nabiera smaku i charakterystycznego aromatu.

Zobacz też: Więcej pomysłów na przepisy wegetariańskie

Papryka z grilla to świetny dodatek do grillowanych ryb lub mięs, który zaskakuje zapachem i smakiem. Przypieczona skórka może być doskonałą bazą do bezmięsnych zup i sosów wegańskich, dzięki której zyskają niepowtarzalny aromat. Z upieczonego miąższu, poza zjedzeniem jako dodatek do innych potraw, warto przygotować pyszne gazpacho lub pesto z papryki, miksując z innymi składnikami. To właśnie na bazie pieczonej lub grillowanej papryki gotuje się najsmaczniejszy gulasz węgierski.

Zobacz też

Racuchy z dyni

Nie ma się co rozpisywać. W najprostszej wersji bez nadzienia, grillowana w całości, chociaż można ją też przygotować z nadzieniem z ryżu, mięsa i warzyw, wykrawając w surowej koło wokół łodyżki, oczyszczając środek z nasion i wkładając farsz do środka. Bardzo jestem ciekawa, jak Wy ją przygotujecie!

Dorota Kamińska

Papryka z grilla

4.67 z 3 ocen

Papryka z grilla czyli klasyczna grillowana papryka, bardzo prosta do zrobienia i pyszna zarówno jako dodatek do innych dań, jak i składnik kremowych zup, gulaszu czy innych potraw!

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 40 minuty minut

Łączny czas 45 minuty minut

Porcje: 4 sztuki

Rodzaj: Przekąska

Kuchnia: Amerykańska, Europejska

Kalorie: 71

Składniki Method Wartości odżywcze

Składniki

  

1x2x3x?

• 4 papryki czerwone, zielone lub żółte całe; umyte i osuszone

Method

 

1. Papryki zawijam w folię aluminiową (matową częścią na wierzch - dzięki temu ciepło łatwiej przeniknie do środka i będzie się tam utrzymywać).
2. Układam papryki blisko węgli (najniższa półka dużego grilla lub bezpośrednio na węglach, jeśli grill jest mniejszy) i, jeśli jest taka możliwość, przykrywam pokrywą lub zamykam drzwiczki.
3. Można też wstawić papryki do piekarnika nagrzanego do 220 °C.
4. Po ok. 40 minutach papryki będą gotowe. Ostrożnie odwijam je z folii, kiedy lekko przestygną, uważając na wypływające ze środka, gorące soki i od razu serwuję lub całkowicie studzę i wykorzystuję jako składnik pesto, past, sałatek, zup, gulaszu lub dodatek do kanapek.

Wartości odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 71kcalCarbohydrates: 13gBiałko: 2gSód: 9mgPotas: 485mgFiber: 4gCukier: 9gWitamina A: 7200IUWitamina C: 293.7mgWapń: 16mgŻelazo: 1mg

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!