Papryka z grilla przepis | Dorota Kamińska
Czytasz właśnie
Papryka z grilla

Papryka z grilla

Papryka z grilla

Zakocha się w niej niemal każdy, kto choć raz spróbował tego smaku. Słodki środek i przypieczona, miejscami czarna skórka. To papryka z grilla, którą w ten sam sposób można przygotować w piekarniku. Zawinięta w folię aluminiową i położona gdzieś blisko rozżarzonych kawałków węgla, spokojnie nabiera smaku i charakterystycznego aromatu.

Zobacz też: Więcej pomysłów na przepisy wegetariańskie

Papryka z grilla to świetny dodatek do grillowanych ryb lub mięs, który zaskakuje zapachem i smakiem. Przypieczona skórka może być doskonałą bazą do bezmięsnych zup i sosów wegańskich, dzięki której zyskają niepowtarzalny aromat. Z upieczonego miąższu, poza zjedzeniem jako dodatek do innych potraw, warto przygotować pyszne gazpacho lub pesto z papryki, miksując z innymi składnikami. To właśnie na bazie pieczonej lub grillowanej papryki gotuje się najsmaczniejszy gulasz węgierski.

Zobacz też
Koktajl z natki pietruszki

Nie ma się co rozpisywać. W najprostszej wersji bez nadzienia, grillowana w całości, chociaż można ją też przygotować z nadzieniem z ryżu, mięsa i warzyw, wykrawając w surowej koło wokół łodyżki, oczyszczając środek z nasion i wkładając farsz do środka. Bardzo jestem ciekawa, jak Wy ją przygotujecie!

Papryka z grilla

Papryka z grilla

Papryka z grilla czyli klasyczna grillowana papryka, bardzo prosta do zrobienia i pyszna zarówno jako dodatek do innych dań, jak i składnik kremowych zup, gulaszu czy innych potraw!
4.5 z 2 votes
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 40 min
Razem: 45 min
Kategoria: Przekąska
Kuchnia: Amerykańska, Europejska
Przepis na: papryka z grilla
Liczba porcji: 4 sztuki
Kalorie: 71kcal
Przepis autorstwa: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 4 papryki czerwone, zielone lub żółte (całe; umyte i osuszone)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.

E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS

Superfood - 15 składników dla urody. Zdrowsza i młodsza skóra, mocniejsze włosy i paznokcie, lepsze samopoczucie. Porady i przydatna wiedza na 50 stronach, sprawdź już teraz! E-book otrzymasz GRATIS na powitanie po zapisie do newslettera.

Jak zrobić

  • Papryki zawijam w folię aluminiową (matową częścią na wierzch - dzięki temu ciepło łatwiej przeniknie do środka i będzie się tam utrzymywać).
  • Układam papryki blisko węgli (najniższa półka dużego grilla lub bezpośrednio na węglach, jeśli grill jest mniejszy) i, jeśli jest taka możliwość, przykrywam pokrywą lub zamykam drzwiczki.
  • Można też wstawić papryki do piekarnika nagrzanego do 220 °C.
  • Po ok. 40 minutach papryki będą gotowe. Ostrożnie odwijam je z folii, kiedy lekko przestygną, uważając na wypływające ze środka, gorące soki i od razu serwuję lub całkowicie studzę i wykorzystuję jako składnik pesto, past, sałatek, zup, gulaszu lub dodatek do kanapek.

Wartości odżywcze

Wielkość porcji: 1sztuka | Kalorie: 71kcal (4%) | Węglowodany: 13g (4%) | Białko: 2g (4%) | Sód: 9mg | Potas: 485mg (14%) | Błonnik: 4g (17%) | Cukier: 9g (10%) | Witamina A: 7200IU (144%) | Witamina C: 293.7mg (356%) | Wapń: 16mg (2%) | Żelazo: 1mg (6%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub hasztag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Papryka z grilla
Papryka z grilla
Zobacz komentarze (1)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Podoba Ci się przepis? Daj 5 gwiazdek :)




© 2009-2021 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom