Owsianka przepis | Dorota Kamińska
Czytasz właśnie
Owsianka

Owsianka

Owsianka

Jedno z moich ulubionych śniadań w czasie tygodnia pracy to owsianka. Prosta, poranna potrawa, do przygotowania w kilka minut, a jednocześnie tak wiele możliwości! O poranku budzi mnie budzik i powoli wychodzę spod kołdry, niespiesznie ubierając ulubioną, szarą bluzę i ciepłe skarpetki, kierując swoje kroki do ekspresu do kawy. Spieniam mleko roślinne i przyrządzam moją ulubioną kawę latte, przy okazji wymyślając skład dzisiejszej owsianki.

Zaglądam do lodówki i już wiem, że tym razem będzie to owsianka „na bogato”: środek zimy nie zawsze przeszkadza w zdobyciu truskawek i borówki amerykańskiej, dorzucę jeszcze orzechy, kiwi i jabłko, przyprawię cynamonem…

Zobacz też: Więcej pomysłów na pyszne śniadania

Bardzo lubię niespieszne śniadania, kiedy mogę powoli przygotować wszystko co najbardziej smakuje mi o poranku, słuchając ulubionej muzyki. Kiedy przez okno zagląda słońce, zamykam oczy, przeciągam się i tańczę w swojej kuchni, uśmiechając się do własnych myśli. Gdy jestem śpiąca, a na zewnątrz pochmurno lub pada deszcz, najchętniej szybko zabieram śniadanie do łóżka i siedząc pod kołdrą, rozpoczynam swoją pracę, popijając kawę, herbatę lub sok i oblizując łyżeczkę i miskę z resztek najlepszej owsianki. To mój ulubiony, sprawdzony sposób na początek dnia od poniedziałku do piątku, a w weekendy lubię przygotować kanapki, naleśniki czy jajecznicę.

Zobacz też
Masło orzechowe

W najprostszej wersji owsiankę można ugotować na wodzie, ewentualnie dosładzając i dokładając ulubione dodatki. Zamiast wody można wykorzystać sok owocowy 100%, który doda smaku, zwłaszcza gdy nie mamy pod ręką świeżych owoców. Do gotowania owsianki nada się też klasyczne lub roślinne mleko, a jako dodatek, kiedy płatki owsiane będą już miękkie – jogurt.

Owsianka
Owsianka – bazowa receptura

A jeśli pod ręką są owoce i bakalie – czemu nie dorzucić ich do miseczki? Można przygotować tak wiele owocowych wariacji smakowych lub dodać składniki wytrawne: sery, smażoną cebulkę, fasolkę czy kukurydzę, chociaż te dodatki wybiorą już chyba tylko ci najbardziej odważni, gotowi na najbardziej nietypowe eksperymenty smakowe, domowi kucharze :).

Owsianka

Owsianka

Owsianka - przepis podstawowy czyli bazowy skład owsianki i sposób gotowania. Pokazuję jak ugotować owsiankę i proponuję najlepsze dodatki do owsianki.
5 od 1 osoby
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 5 min
Razem: 10 min
Kategoria: Śniadanie
Kuchnia: Amerykańska, Brytyjska, Polska
Przepis na: owsianka, płatki owsiane
Liczba porcji: 2 osoby
Kalorie: 362kcal

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 50 g płatków owsianych górskich
  • 1 szklanka wody/mleka/soku owocowego 100%

Do posłodzenia (opcjonalnie)

  • 1-2 łyżeczki miodu, cukru, brązowego cukru, syropu klonowego, syropu z agawy, karmelu, masła orzechowego, masła czekoladowego lub ksylitolu (polecam też gorąco słodkie masło daktylowe, w 100% naturalny słodzik)

Dodatki (do wyboru; opcjonalnie)

  • 2 łyżki suszonych owoców (daktyle, morele, śliwki, żurawina, rodzynki, papaja, ananas)
  • świeże owoce (banan, truskawki, maliny, jagody, borówka amerykańska, śliwki, jabłka, gruszki, wiśnie, figi, brzoskwinie, morele, granat, winogrona, ananas, kiwi)
  • 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 szczypta cynamonu
  • 1-2 łyżki orzechów, migdałów, wiórków kokosowych lub maku
  • 1-2 kostki czekolady (starta na tarce o grubych oczkach lub pokrojona w kostkę o boku ok. 0,5 cm)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.


LUBISZ PRZEPISY DOROTY?


Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Seria Superfood Doroty Kamińskiej

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Sok owocowy/wodę/mleko zagotowujemy.
  • Dodajemy płatki owsiane i przez 1-2 minuty gotujemy na dużym ogniu.
  • Zdejmujemy garnek z ognia, przelewamy owsiankę do miseczki i mieszamy z dodatkami.

Przydatne przepisy i poradniki

7 sprawdzonych zestawów dodatków do owsianki:
  1. Owsianka „na bogato”: 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 szczypta cynamonu, 1 łyżeczka suszonej żurawiny lub rodzynek, 1 łyżka orzechów włoskich lub migdałów (płatki, słupki lub całe, blanszowane), 2 suszone daktyle, 1 plasterek kiwi, 1 truskawka, 3 plasterki jabłka, 1 łyżka borówek amerykańskich
  2. Owsianka z bakaliami: 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 szczypta cynamonu, 1 łyżka orzechów włoskich lub migdałów (płatki, słupki lub całe, blanszowane), 1 łyżka rodzynek lub żurawiny, 3 suszone śliwki, morele lub figi, 1 łyżka kandyzowanej skórki z pomarańczy lub kandyzowanej papai czy ananasa
  3. Owsianka z bananem: 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 szczypta cynamonu, 4 plasterki banana, 1 kostka czekolady
  4. Owsianka z jabłkiem i miodem: 1 łyżka miodu, pół jabłka pokrojonego w kostkę lub startego na tarce o grubych oczkach, szczypta cynamonu
  5. Owsianka z granatem: 1 łyżka pestek z dyni lub migdałów w płatkach, kulki wydrążone z połowy granatu, 1 łyżka orzechów (grubo posiekane)
  6. Owsianka z persymoną: Pół persymony pokrojonej w kostkę, 1 łyżka żurawiny
  7. Owsianka kokosowa: 2 łyżki wiórków kokosowych, ugotowana na mleku kokosowym lub wodzie kokosowej
Jak zrobić masło daktylowe - przepis na dodatek do owsianki bez cukru

Wartości odżywcze

Serving: 250g (z mlekiem i miodem, świeżymi i suszonymi owocami oraz czekoladą i orzechami | Kalorie: 362kcal (18%) | Carbohydrates: 53g (18%) | Białko: 9g (18%) | Fat: 13g (20%) | Tłuszcze nasycone: 4g (25%) | Cholesterol: 13mg (4%) | Sód: 78mg (3%) | Potas: 391mg (11%) | Fiber: 5g (21%) | Cukier: 31g (34%) | Witamina A: 350IU (7%) | Witamina C: 1.1mg (1%) | Wapń: 170mg (17%) | Żelazo: 2.2mg (12%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub haszag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Owsianka z rodzynkami i cynamonem
Owsianka z rodzynkami i cynamonem
Owsianka z bananem i wiórkami kokosowymi
Owsianka z bananem i wiórkami kokosowymi
Owsianka z miodem, mlekiem i jabłkiem
Owsianka z miodem, mlekiem i jabłkiem
Owsianka z granatem, pestkami z dyni i orzechami
Owsianka z granatem, pestkami z dyni i orzechami
Owsianka z persymoną, żurawiną i jogurtem naturalnym
Dzień 2: Owsianka z persymoną, żurawiną i jogurtem naturalnym
Owsianka z owocami
Owsianka z owocami
5 komentarzy
  • Jestem fanem owsianki bez mleka – na wodzie. Mama koleżanki powiedziała kiedyś, że to taka wersja do karmienia świń, ale mi i tak smakuje:) Ale najbardziej lubię wersję pieczoną!

  • Tez jestem zwolenniczka owsianki na śniadanie, najchętniej z mlekiem, troszkę miodu, orzechy, jabłko lub to, co akurat jest pod ręka 🙂

  • Ja także w tygodniu jadam owsiankę, chociaż „czystą” owsianką trudno to nazwać, gdyż dodaję jeszcze płatki gryczane i płatki orkiszowe, a także otręby. Oczywiście są i inne dodatki jak rodzynki, orzechy, migdały, a ostatnio żurawina i owoce goi.

  • Mojemu mężczyźnie do pracy przygotowuję owsiankę w takim słoiku na pstryczek ze szklanym wieczkiem, przekładaną jogurtem i owocami, górę posypuję musli z suszonymi owocami, pycha 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.

© 2009-2019 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Polecam: FOTOGRAFIA ŚLUBNA i FOTOGRAF PODRÓŻNIK | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom