Naleśniki z pieczarkami – przepis na łatwy obiad bez mięsa. Szczególnie lubię je za smak i prostotę zrobienia. Można przygotować takie naleśniki z sosem pieczarkowym na bazie pszennego, gryczanego lub bezglutenowego ciasta. Najpierw usmażyć wszystkie i trzymać w piekarniku, żeby nie wystygły. A potem podsmażyć pieczarki z cebulą i czosnkiem. Do tego śmietanka lub mleko kokosowe albo białe wino czy wywar. I koniecznie natka pietruszki. Łatwy przepis, zwłaszcza gdy macie już opanowane smażenie naleśników. Zobaczcie jak zrobić naleśniki z sosem z pieczarek krok po kroku.
Zobacz też: Najlepsze przepisy na obiad bez mięsa
Sos z pieczarkami według tego przepisu możecie wykorzystać na wiele sposobów. Jeśli nie do naleśników, to z pewnością nada się też do ryżu lub kaszy. Możecie też zrobić z nim pyszny makaron z pieczarkami.
Przepis na naleśniki z pieczarkami
Moja propozycja to uniwersalne ciasto naleśnikowe. Ale możecie też wykorzystać recepturę bezglutenową lub inną, swoją ulubioną, A nawet przyrządzić w ten sposób tortille. Z pewnością każdy z Was będzie mieć jakiś interesujący pomysł!
Naleśniki z pieczarkami
Składniki
Method
- Składniki na ciasto naleśnikowe mieszam za pomocą trzepaczki lub miksera. Konsystencję reguluję, dosypując dodatkową mąkę.
- Dobrze rozgrzewam patelnię i delikatnie smaruję olejem lub stopionym masłem. Smażę z obu stron cienkie naleśniki. Układam na talerzyku, przykrywam miską i odstawiam do lekko rozgrzanego piekarnika, żeby nie wystygły.
- Cebulę z czosnkiem szklę na maśle lub oleju na patelni.
- Do zeszklonej cebuli dodaję pieczarki. Obsmażam szybko, następnie zmniejszam ogień i dolewam białe wino.
- Duszę pod przykryciem przez ok. 10 minut. Gdy grzyby zmiękną, odkrywam i gotuję, aż sos zacznie gęstnieć.
- Dodaję ser pleśniowy i gotuję jeszcze chwilę, mieszając i doprawiając solą i pieprzem oraz papryką w proszku.
- Dodaję połowę natki pietruszki, mieszam i zdejmuję z ognia.
- Na naleśnikach wykładam pieczarki i posypuję żółtym serem oraz pozostałą natką pietruszki.
- Zawijam naleśniki w dowolny sposób i serwuję.
Wartości odżywcze
Film
Uwagi
- Jak zrobić naleśniki
- Jak zrobić masło klarowane
- Jak wybrać tłuszcz do smażenia
- Jak pokroić cebulę
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!Naleśniki z pieczarkami przepis
Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach, czy naleśniki z sosem z pieczarek przypadły Wam do gustu. Bardzo jestem ciekawa, z którymi dodatkami je przygotowaliście!
