Naleśniki czekoladowe przepis | Dorota Kamińska
Czytasz właśnie
Naleśniki czekoladowe

Naleśniki czekoladowe

Naleśniki czekoladowe

W Walentynki w domu powinien unosić się od rana piękny zapach czekolady – prawdziwego, znanego od dawna afrodyzjaku. Na śniadanie najlepiej przygotować rozgrzewającą ciało i serce, gorącą czekoladę lub naleśniki czekoladowe. Polecam je z dodatkiem kremowego twarożku z wanilią i ulubionych owoców: truskawek, malin, bananów. Podane w towarzystwie ulubionej kawy lub herbaty, będą najmilszym początkiem święta zakochanych. Zobaczcie jak zrobić naleśniki z czekoladą.

Zobacz też: Najlepsze przepisy na śniadania

Naleśniki czekoladowe smaży się podobnie jak zwykłe naleśniki, choć konsystencja ciasta jest nieco inna. Nie tak łatwo rozlać je równomiernie po całej patelni jak te klasyczne, zwykłe. Ze względu na specyficzne ciasto, niełatwo jest usmażyć wyjątkowo cienkie naleśniki z czekoladą. Jednak można, zamiast korzystać z poniższej receptury, sprawdzić tę na klasyczne, francuskie crepes i odsypać 2 łyżki mąki, a w ich miejsce dodać tyle samo gorzkiego kakao.

Naleśniki czekoladowe

Naleśniki czekoladowe

Naleśniki czekoladowe z gorzką czekoladą w cieście, najlepsze czekoladowe naleśniki z twarożkiem i owocami, które przepięknie pachną podczas smażenia.
5 z 1 głos
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 15 min
Razem: 20 min
Kategoria: Deser
Kuchnia: Amerykańska, Francuska, Polska
Przepis na: naleśniki czekoladowe
Liczba porcji: 10 sztuk o średnicy 22 cm
Kalorie: 336kcal
Przepis autorstwa: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

Ciasto naleśnikowe

  • 2 jajka
  • 50 g masła (¼ kostki)
  • 50 g gorzkiej czekolady 60% (½ tabliczki)
  • 1 szklanka mleka
  • 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka gorzkiego kakao
  • 5 łyżek cukru
  • 1-1½ szklanki mąki
  • ok. ⅓ szklanki wody gazowanej

Dodatki

  • twarożek z wanilią
  • owoce (np. truskawki, maliny, jagody, borówki amerykańskie, kiwi, banan)
  • świeża mięta

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.

E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS

Superfood - 15 składników dla urody. Zdrowsza i młodsza skóra, mocniejsze włosy i paznokcie, lepsze samopoczucie. Porady i przydatna wiedza na 50 stronach, sprawdź już teraz! E-book otrzymasz GRATIS na powitanie po zapisie do newslettera.

Jak zrobić

  • Masło, czekoladę, kakao, wanilię i cukier rozpuszczam na niewielkim ogniu w mleku, delikatnie i dokładnie mieszając. Następnie zdejmuję z ognia i delikatnie studzę.
  • W razie potrzeby dodaję więcej cukru oraz jajka i delikatnie mieszam, żeby połączyć wszystkie składniki.
  • Dodaję mąkę i dokładnie mieszam, a ostateczną konsystencję ciasta reguluję wodą.
  • Smaruję patelnię masłem i dobrze rozgrzewam, następnie zmniejszam ogień.
  • Smażę z obu stron naleśniki, a przed smażeniem co drugiego-trzeciego naleśnika ponownie smaruję patelnię masłem.
  • Każdy naleśnik smaruję twarożkiem waniliowym i dokładam ulubione owoce, następnie zawijam w trójkąt.
  • Naleśniki czekoladowe serwuję posypane cukrem pudrem oraz udekorowane listkami świeżej mięty.

Przydatne przepisy i poradniki

  1. Jak zrobić ser do naleśników  - najlepszy twarożek waniliowy z jajkiem

Wartości odżywcze

Wielkość porcji: 1naleśnik z twarożkiem i owocami oraz bitą śmietaną | Kalorie: 336kcal (17%) | Węglowodany: 49g (16%) | Białko: 4g (8%) | Tłuszcze: 13g (20%) | Tłuszcze nasycone: 6g (38%) | Cholesterol: 46mg (15%) | Sód: 124mg (5%) | Potas: 139mg (4%) | Błonnik: 1g (4%) | Cukier: 32g (36%) | Witamina A: 280IU (6%) | Witamina C: 0.5mg (1%) | Wapń: 41mg (4%) | Żelazo: 1.8mg (10%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub hasztag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Mnóstwo kalorii, ale ten zapach i smak… Warto się czasem poświęcić ;).

Zobacz też
Tarta z malinami

Naleśniki czekoladowe
Naleśniki czekoladowe

Ciekawa jestem, jak się Wam udały i z czym przygotowaliście. Dajcie koniecznie znać w komentarzach!

54 komentarze

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Podoba Ci się przepis? Daj 5 gwiazdek :)




© 2009-2021 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom