Co roku ubolewam, że w mojej okolicy nie rosną kurki. Jako miłośniczka grzybobrania marzę, że pewnego dnia znajdę się w lesie, w którym będą wszystkie rodzaje jadalnych grzybów, a ja, z nożykiem w ręce, zbiorę wszystkich po trochu. Ile smakowitych potraw bym wtedy przygotowała, ach! Makaron z kurkami, jajecznicę, zupę…
Zobacz też: Więcej pomysłów na obiad
Na szczęście kurek wciąż rośnie dużo w innych lasach i, również na szczęście, udaje mi się od czasu do czasu zakupić niewielki zapas tych żółtych grzybków o zadartych wesoło do góry kapeluszach.
Dziś zapraszam Was na makaron z kurkami i sosem przygotowanym z sera pleśniowego camembert z dodatkiem ziół prowansalskich. Mało składników, a jaka elegancka potrawa.
Makaron z kurkami
Składniki
Method
- Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, pamiętając o tym, że powinien być al dente, czyli lekko twardy.
- Na patelni roztapiam masło, szklę cebulę, następnie dodaję umyte i osuszone kurki. Smażę na maśle przez ok 20-30 minut, doprawiam solą i pieprzem.
- Na suchej patelni roztapiam pokrojony w trójkąty ser pleśniowy. W trakcie roztapiania, np. za pomocą drewnianej łopatki, dzielę pleśniową skórkę na drobne kawałki. Podlewam ser kilkoma łyżkami mleka.
- Gdy z sera President powstanie sos, wkładam do niego ugotowany i odcedzony makaron, mieszam jeszcze chwilę na ogniu.
- Układamy makaron na talerzach, dookoła ozdabiam kurkami i posypuję szczyptą ziół prowansalskich. Na wierzchu można położyć kilka krążków cebuli oraz listki bazylii.
Film
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
500 pozycji brzmi obiecująco 🙂 dobra to nie będę się wychylał 😛
w sumie trochę mnie zaczyna fantazja ponosić i przypominam sobie jakieś przepisy co składałem i w nawiązaniu do sera pleśniowego 😛
Może tarta sos serowy/beszamel? brokuły,gorgonzola albo inny ser ?:x
I mięsko , pierś z kurczaka w kostke1cm/1cm 🙂 ew. boczuś 😛
Znam taką tartę, mam ją na liście rzeczy do przygotowania. Ale lista liczy 500 pozycji ;).
tak sobie latam po Pani przepisach.
Nie wiem czy już coś takiego Pani ma :
Brokuły,śmietana,i np 4 rodzaje serów, brie,camembert,gorgonzola,mozzarella
Makaron wstążki, ew, ryżowy „wstążka”
Jeżeli zbyt namieszane,można odpuścić któryś z serów
Proste i przepyszne! Mniam! 🙂
p.s: Tak po za rozmowa o krojeniu cebuli. Jest Pani piękną kobieta z fenomenalnym uśmiechem, pozdrawia jeden z kucharzy wlkp:)
[..YouTube..] p.s: Tak po za rozmowa o krojeniu cebuli. Jest Pani piękną kobieta z fenomenalnym uśmiechem, pozdrawia jeden z kucharzy wlkp:)
Trochę nie profesjonalnie wygląda krojenie cebuli tasakiem do kosci od mięsa. Ale po za tym jak zawsze film cudny!!! Daje + i robie z przepisu za chwilke:) Pozdrawiam
[..YouTube..] Trochę nie profesjonalnie wygląda krojenie cebuli tasakiem do kosci od mięsa. Ale po za tym jak zawsze film cudny!!! Daje + i robie z przepisu za chwilke:) Pozdrawiam
Oooo PO ZJEDZENIU GRZYBKÓW ZACZELA PANI MRUGAC HEHE POZDRAWIAM!!!
[..YouTube..] Oooo PO ZJEDZENIU GRZYBKÓW ZACZELA PANI MRUGAC HEHE POZDRAWIAM!!!
DLACZEGO PANI NIE MRUGA? 😀
[..YouTube..] DLACZEGO PANI NIE MRUGA? 😀
mniam!!!!!!!!!!!!!!!!
[..YouTube..] mniam!!!!!!!!!!!!!!!!
Piękne, absolutnie! Ale kto się tym naje? ………. Żartuję:-)
[..YouTube..] Piękne, absolutnie! Ale kto się tym naje? ………. Żartuję:-)
super:)
[..YouTube..] super:)
Dorotko, właśnie wypłukałam kurki i szukam przepisu z ich udziałem na dziś. Rozważam Twoją propozycję, choć serki President w lodówce się skończyły, więc albo wymyślę coś troszkę innego, albo będę biegła zaraz do sklepu 🙂 Na razie lenistwo bierze górę…
Jajecznica albo zupa, gdy serka brak 🙂
danie super tylko zawsze jest ryzyko że jedna kurka będzie „nie-taka” i zepsuje cały smak 🙁 dlatego zawsze boje sie dań z kurkami 😛 mam złe wspomnienia
ps. jest pani najsympatyczniejszą osobą jaką „spotkałam w internecie” :))) pozdrawiam gorąco :*
Dziękuję pięknie :). Ja akurat nigdy nie trafiłam na „nie takie” kurki – szczęściara ze mnie, a słyszałam już historie, że zdarzają się gorzkie. Obgotowanie ich przed smażeniem powinno pomóc.
jestem bardzo pozytywnie nastawiona do tego spaghetti ;]
a więc oświecam: wymawia się „kamąber” 🙂 i do tego „prezidą kamąber” 🙂
Cholewka, tak właśnie myślałam, ale wydawało mi się, że jak tak powiem, to się wszyscy będą śmiać, że udaję Pascala :).
wygląda wspaniale i już wyobrażam sobie jak świetnie musi smakować
I jeszcze tylko niech mnie ktoś oświeci, jak wymawiać prawidłowo „camembert” :).
Bardzo ciekawy przepis i rownie ciekawy konkurs, tylko czemu tak malo czasu ???
Kochana, my już tu od jakiegoś czasu konkursujemy i się regularnie przypominamy :). Ale przepisy z udziałem serów pleśniowych są z reguły na tyle proste, że może dasz radę coś wymyślić :).
Rade bym dala, tylko ze ja bardzo powaznie i ambitnie traktuje takie konkursowe wyzwania i nad przepisem lubie popracowac 😉 Problem w tym, ze w tygodniu nie dam tez rady zakupow zrobic. No to juz kolejny konkurs Pozytywnej, ktory udaje mi sie przegapic… ;( Ale prosze cie, nie zaprzestawaj, zapraszaj do kreatywnych dzialan, kaz nam ruszyc makowka i wysilac wyobraznie – szczerze mowiac wole takie konkursy od klikania na fejsbuku itp. Pozdrawiam wieczorowa pora i zycze milej nocy;)
Tak to czasem jest, u mnie też czasu brak na uczestniczenie w konkursach na innych blogach, a chęci i umiejętności kulinarne jak najbardziej są :). Jak Ci się uda, będzie fajnie, a jak nie, zawsze możesz wziąć udział w następnym, który już w tym tygodniu będzie ogłoszony na Pozytywnej :).