Łazanki z kapustą i grzybami

Łazanki z kapustą i grzybami nigdy nie kojarzyły mi się ze Świętami Bożego Narodzenia. U mnie w domu łazanki z kapustą i grzybami nie gościły na stole z okazji Wigilii. Moja mama przygotowywała często wersję z kiszoną kapustą, bez grzybów, na co dzień. Uwielbiałam je! Jest to prosta, szybka do zrobienia potrawa, która może zagościć na Waszym wigilijnym stole. Wystarczy ugotować/podsmażyć poszczególne składniki. A potem zapiec wszystko razem w piekarniku. Zobaczcie jak zrobić łazanki wigilijne z kapustą i grzybami krok po kroku.

Zobacz też: Najlepsze przepisy na Boże Narodzenie

Wigilijne łazanki z kapustą i grzybami to bardzo pożywna potrawa. A do tego dość ciężka, zatem znów warto pamiętać o zjedzeniu niewielkiej ilości. Zwłaszcza że spróbować powinno się każdej wigilijnej potrawy. Ciekawa jestem, czy faktycznie zjadacie choćby jeden kęs z każdego dania, które pojawia się na wigilijnym stole? Dla mnie to wyjątkowo trudne, zwłaszcza że najedzona jestem już zwykle barszczem z uszkami i rybą ;). Potem ewentualnie mogę się dopychać z łakomstwa. A przecież w Wigilię przejadać się nie powinno. Mam rację?

Przepis na łazanki z kapustą i grzybami wigilijne na kilka sposobów

Jeśli najprostszą recepturę uznacie za zbyt podstawową, łazanki z kapustą i grzybami można wzbogacić, podlewając je przed zapiekaniem 1 szklanką śmietanki kremówki. Potem polecam posypać po wierzchu utartym na tarce o grubych oczkach żółtym serem.

Dorota Kamińska

Łazanki z kapustą i grzybami

4.50 z 6 ocen

Przepis na łazanki z kapustą i grzybami czyli postne, wigilijne łazanki z cebulą, kiszoną kapustą, suszonymi grzybami i maślanym sosem.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 45 minuty minut

Łączny czas 55 minuty minut

Porcje: 8

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Polska

Kalorie: 362

Składniki Method Wartości odżywcze Film Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 500 g makaronu
• 500 g kiszonej kapusty
• 1 cebula
• 50 g suszonych grzybów namoczone na kilka godzin w 1 l zimnej wody
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła jedna do smażenia cebuli, druga do smarowania naczynia
• oliwa
• sól, pieprz

Method

 

1. Grzyby razem z wodą, w której się moczyły, zagotowujemy i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, odciskamy, drobno kroimy. Zachowujemy wywar.
2. Kapustę odcedzamy, drobno kroimy, gotujemy w wywarze grzybowym przez ok. 20 minut.
3. Makaron łazanki gotujemy al dente. Powinien być lekko twardy. Po ugotowaniu odcedzamy.
4. Cebulę drobno kroimy, szklimy na maśle. Podsypujemy mąką, zasmażamy i rumienimy.
5. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, dodajemy kapustę, makaron, grzyby i cebulę, doprawiamy pieprzem, mieszamy. Zapiekamy w piekarniku przez ok. 20 minut w temperaturze 200 °C.

Wartości odżywcze

Serving: 200gKalorie: 362kcalCarbohydrates: 57gBiałko: 9gFat: 10gTłuszcze nasycone: 3gCholesterol: 7mgSód: 46mgPotas: 350mgFiber: 4gCukier: 4gWitamina A: 150IUWitamina C: 23.6mgWapń: 40mgŻelazo: 1.3mg

Film

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Uwagi

1. Jak ugotować makaron
2. Jak pokroić cebulę

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

W tempie ekspresowym można zrezygnować z zapiekania łazanek i podać je, razem ze wszystkimi dodatkami, zaraz po ugotowaniu.

Zobacz też

Pierogi leniwe

Wigilijne łazanki z kapustą i grzybami przepis

Warto pomyśleć o dodatku kolorystycznym, który ożywi wygląd potrawy. Jeśli lubicie eksperymenty kulinarne, można pokusić się o dodatek drobno pokrojonej marchewki, natkę pietruszki czy… ostrą papryczkę chili. Zamiast śmietany do zapiekania dodać odrobinę białego wina. A może podsypać łazanki odrobiną kminku, który świetnie skomponuje się z kapustą? Ciekawa jestem, czy trochę poeksperymentujecie z tym daniem.

Ciekawa jestem, którą wersję smakową wybierzecie. Piszcie koniecznie w komentarzach, z czym udało Wam się przygotować łazanki z kapustą i grzybami oraz jak smakowały!