Czytasz właśnie
Kopytka z serem

Kopytka z serem

Kopytka z serem

Kopytka z serem często mylone są z leniwymi kluskami, choć te drugie klasycznie przyrządza się bez dodatku ziemniaków. W rzeczywistości receptury są podobne, ale połowę sera w leniwych zastępuje się ziemniakami i oto jak zrobić kopytka z serem. Są bardzo smaczne i pożywne, a najlepiej smakują z podsmażoną cebulą. A może zaproponujecie inne dodatki?

Kopytka z serem

Kopytka z serem

Jeszcze nie ma ocen
Kopytka z serem, ziemniakami i mąką z jajkami. Pokazuję jak zrobić kopytka serowe polane podsmażoną cebulą i posypane natką pietruszki.
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Danie główne
Kuchnia: Polska
Kalorie: 356

Składniki
  

Ciasto na leniwe
  • 250 g ziemniaków mączyste/sypkie, ugotowane, zmielone w maszynce
  • 250 g twarogu zmielony w maszynce lub rozgnieciony widelcem
  • 250 g mąki kilka łyżek odsypanych do omączenia stolnicy
  • 2 jajka można oddzielić żółtka od białek i ubić białka na pianę
  • 2 szczypty soli +dodatkowa do gotowania

Method
 

  1. Wszystkie składniki ciasta, oprócz mąki, łączę w misce i mieszam za pomocą łyżki.
  2. Dosypuję partiami mąkę i zagniatam kulę ciasta.
  3. Przekładam na omączoną stolnicę, dzielę na kilka części i formuję wałki z ciasta.
  4. Każdy wałek delikatnie spłaszczam, następnie wykrawam kopytka za pomocą noża lub łopatki.
  5. Wrzucam kopytka do gotującej się, lekko osolonej wody. Delikatnie mieszam, żeby nie przywarły do dna.
  6. Przykrywam garnek i gotuję do momentu wypłynięcia na powierzchnię.
  7. Odcedzam i serwuję z dodatkiem masła, cukru waniliowego i cynamonu lub bułki tartej z masłem, albo z cebulą podsmażoną na oleju.

Wartości odżywcze

Serving: 225gKalorie: 356kcalCarbohydrates: 57gBiałko: 17gFat: 5gTłuszcze nasycone: 1gCholesterol: 92mgSód: 285mgPotas: 420mgFiber: 3gCukier: 1gWitamina A: 205IUWitamina C: 7.1mgWapń: 92mgŻelazo: 5.3mg

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!
Przepis na kopytka z serem
Przepis na kopytka z serem
Kopytka z serem - przepis
Kopytka z serem – przepis
Zobacz komentarze (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Podoba Ci się przepis? Daj 5 gwiazdek :)




© 2009-2024 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom