Kopytka z serem często mylone są z leniwymi kluskami, choć te drugie klasycznie przyrządza się bez dodatku ziemniaków. W rzeczywistości receptury są podobne, ale połowę sera w leniwych zastępuje się ziemniakami i oto jak zrobić kopytka z serem. Są bardzo smaczne i pożywne, a najlepiej smakują z podsmażoną cebulą. A może zaproponujecie inne dodatki?

Kopytka z serem
Składniki
Method
- Wszystkie składniki ciasta, oprócz mąki, łączę w misce i mieszam za pomocą łyżki.
- Dosypuję partiami mąkę i zagniatam kulę ciasta.
- Przekładam na omączoną stolnicę, dzielę na kilka części i formuję wałki z ciasta.
- Każdy wałek delikatnie spłaszczam, następnie wykrawam kopytka za pomocą noża lub łopatki.
- Wrzucam kopytka do gotującej się, lekko osolonej wody. Delikatnie mieszam, żeby nie przywarły do dna.
- Przykrywam garnek i gotuję do momentu wypłynięcia na powierzchnię.
- Odcedzam i serwuję z dodatkiem masła, cukru waniliowego i cynamonu lub bułki tartej z masłem, albo z cebulą podsmażoną na oleju.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Jak ugotować ziemniaki
- Jak zrobić twaróg
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!



