Kompot z jabłek przepis | Dorota Kamińska
Czytasz właśnie
Kompot z jabłek

Kompot z jabłek

Kompot jabłkowy

Lato jest szczególnym czasem w roku, kiedy możemy cieszyć się niesamowicie dużą ilością świeżych, sezonowych warzyw i owoców. Najchętniej sięgam wtedy po truskawki i maliny prosto z krzaczka, ale w sezonie na papierówki moje myśli wędrują w kierunku jabłek na ciepło, podanych w pysznej szarlotce lub w jabłeczniku, albo do wspomnień niedzielnych obiadów u babci, kiedy na stole, po pierwszym i drugim daniu, stawał kompot z jabłek.

Zobacz też: Więcej pomysłów na napoje

Moja babcia przygotowuje kompot z jabłek klasycznie: gotowała je z cukrem, bez żadnych dodatków. Po dwudaniowym obiedzie, składającym się z rosołu i pieczonego kurczaka lub kotletów schabowych z dodatkiem ziemniaków i surówki, taki kompot to pyszny deser, chociaż na stole i tak nigdy nie brakuje wyboru kilku smacznych ciast, które każdy przywozi ze sobą do babci. Osobiście do klasycznej, uniwersalnej receptury na kompot z jabłek lubię dodać mieszankę pięknych aromatów, które do jabłek pasują idealnie i wzbogacić jego smak o cynamon lub goździki oraz miętę. Jabłka i cynamon to tak smaczne połączenie, a dodatek mięty świetnie wzbogaca całość smaku takiego lekko korzennego kompotu.

Kompot jabłkowy

Kompot z jabłek

Przepis na kompot z jabłek z miętą i cynamonem czyli najlepszy kompot jabłkowy na lato oraz do niedzielnego lub świątecznego obiadu.
5 z 1 głos
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min
Razem: 15 min
Kategoria: Deser
Kuchnia: Polska
Przepis na: kompot z jabłek
Liczba porcji: 1 litr
Przepis autorstwa: Dorota Kamińska

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • ½-1 kg soczystych jabłek (obrane ze skórki, bez ogryzków, pokrojone w grubą kostkę)
  • 1 l wody
  • 1 łyżeczka cynamonu (lub skórka starta z cytryny)
  • 5-10 łyżek cukru (można zastąpić cukrem brzozowym czyli ksylitolem; ilość środka słodzącego jest orientacyjna i zależy od słodyczy samych jabłek)
  • kilka gałązek mięty lub kilka goździków

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.

LUBISZ PRZEPISY DOROTY?

Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.

E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS

Superfood - 15 składników dla urody. Zdrowsza i młodsza skóra, mocniejsze włosy i paznokcie, lepsze samopoczucie. Porady i przydatna wiedza na 50 stronach, sprawdź już teraz! E-book otrzymasz GRATIS na powitanie po zapisie do newslettera.

Jak zrobić

  • Wszystkie składniki (oprócz cynamonu) umieszczamy w garnku i zagotowujemy (ilość cukru zależy od słodkości jabłek, dlatego najpierw warto dać go mniej i w razie potrzeby dosłodzić).
  • Na średnim ogniu gotujemy kompot przez ok. 10-15 minut, aż jabłka zmiękną.
  • Doprawiamy kompot cynamonem, gotujemy jeszcze chwilę, następnie serwujemy na ciepło lub studzimy, a następnie schładzamy w lodówce.

Przydatne przepisy i poradniki

  1. Do gotowania kompotu najlepiej dodać mniej cukru niż jest to podane w przepisie i dopiero pod koniec spróbować czy wymaga dosłodzenia.
  2. Kompot z jabłek bez cukru - cukier biały najlepiej zastąpić ksylitolem, czyli cukrem brzozowym lub syropem z agawy. Przestudzony, ale jeszcze ciepły kompot z jabłek ugotowany bez słodzenia można wymieszać z miodem.
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub hasztag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!
Kompot z jabłek
Kompot z jabłek
19 komentarzy

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Podoba Ci się przepis? Daj 5 gwiazdek :)




© 2009-2021 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom