Koktajl z buraków

Koktajl z buraków

Po raz pierwszy zmiksowałam bardzo prosty koktajl z buraków podczas diety warzywno-owocowej. Zakochałam się wtedy w buraczanych napojach! Jednak dopiero po zakończeniu całego postu, kiedy mogłam już jeść wszystkie owoce, wymyśliłam przepis na koktajl buraczany idealny. Smaki słodkie równoważą się tu z kwaskowatymi, mamy bogactwo witamin i minerałów, a do tego dodajmy świetny smak! Charakterystyczny burak nie dominuje w całej kompozycji. Zobaczcie jak zrobić koktajl z buraka.

Zobacz też: Najlepsze przepisy na koktajle

Mój idealny koktajl buraczany przygotowuję, miksując buraki z pomarańczą i jabłkiem oraz ananasem. Natomiast gdy tego ostatniego brak, dodaję po prostu kolejną pomarańczę do mieszanki. Czasami dorzucam też miąższ z grejpfruta dla dodatkowych witamin i podbijam smak słodkim bananem. Można zrezygnować z niego i dorzucić garść jagód lub borówek amerykańskich. Polecam, jeśli ktoś z Was wybiera koktajle bez bananów w składzie. Garść jarmużu i słonecznik to już opcjonalne dodatki. Uważam, że warto dołożyć je czasem, żeby koktajl buraczany stał się bombą witamin i minerałów oraz odrobiny roślinnych tłuszczów.

Koktajl buraczany
Koktajl buraczany

Jeśli nie wykorzystacie kostek lodu, polecam Wam zamrozić plasterki banana i dodać je do miksowanych składników. Zobaczycie różnicę w konsystencji. Zaskoczenie gwarantowane :).

5 od 1 osoby
Koktajl z buraków
Koktajl z buraków
Przygotowanie
5 min
Całkowity czas
5 min
 
Koktajl z buraków z jabłkiem, pomarańczami, ananasem i marchewką lub jarmużem, z dodatkiem banana lub jagód. Najlepszy koktajl buraczany wegański.
Danie: Deser, Śniadanie
Kuchnia: Amerykańska, Europejska
Przepis na: koktajl buraczany, koktajl z buraków
Liczba kalorii: 283 kcal
Liczba porcji: 2 osoby
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
  • 1-2 buraki (obrane ze skórki, pokrojone w grube plastry)
  • 1 jabłko (bez ogryzka)
  • 2 pomarańcze (obrane ze skórki, można pousuwać im błony; jedną pomarańczę można zastąpić plastrem świeżego, obranego ananasa o grubości ok. 3 cm)
  • 1 garść jagód lub borówek amerykańskich (można zastąpić 1 dojrzałym bananem)
  • 1 grejpfrut (opcjonalnie; obrany ze skórki, można pousuwać mu błony; można zastąpić 1 łyżką świeżego, tartego imbiru)
  • 1 Garść jarmużu lub szpinaku (opcjonalnie; lub 1 obrana marchewka)
  • kilka kostek lodu (opcjonalnie)
  • 2 łyżki słonecznika (opcjonalnie)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.



Lubisz przepisy Doroty?

Kup TERAZ książkę w moim sklepie 20% TANIEJ.

Superfood po polsku - okładka

Chcesz dowiedzieć się więcej? „Superfood po polsku” to książka, w której pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze polskimi superskładnikami, które kupisz na bazarze i w osiedlowym sklepie :).

Możesz obejrzeć jak wygląda w środku, a do kupienia jest WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym - nie znajdziesz jej w księgarniach stacjonarnych!


Koktajl z buraków - Jak zrobić
  1. Wszystkie składniki miksuję na gładko w blenderze wysokoobrotowym.
Wartości odżywcze
Koktajl z buraków
Wielkość porcji (1 szklanka (koktajl na bazie 2 buraków i jarmużu))
Liczba kalorii 283 kcal Kalorie z tłuszczów 54 kcal
% dziennego zapotrzebowania*
Tłuszcze ogółem 6g 9%
Sód 72mg 3%
Potas 941mg 27%
Węglowodany ogółem 57g 19%
Błonnik 11g 44%
Cukry 39g
Białko 6g 12%
Witamina A 68.7%
Witamina C 169.3%
Wapń 13.1%
Żelazo 10.4%
* Zalecany % dziennego spożycia dla diety 2000 kcal. Pamiętaj, że rzeczywiste zapotrzebowanie na kalorie oblicza się indywidualnie dla danej osoby i zależy ono od wielu czynników, np. wieku, płci, codziennej aktywności fizycznej, stanu zdrowia, przebytych chorób czy przyjmowanych leków.

Masz Instagram?

Dodaj mnie do obserwowanych @dorotakaminska i zrób zdjęcie potrawy, tagując #dorotakaminska.

Lubisz Youtube?

Zasubskrybuj mój kanał!

Ciekawa jestem, czy przypadnie Wam do gustu mój koktajl z burakiem. Dajcie znać, jak wrażenia i czy coś zmodyfikowaliście w składzie!

Koktajl buraczany
Koktajl buraczany
Koktajl z buraków
Koktajl z buraków

Koniecznie napiszcie w komentarzach, który koktajl buraczany przygotowaliście!

Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotografka, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Brak komentarzy

Twoja odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)