Rewelacyjna kanapka i pożywny skład, bo mamy tu bułkę dobrej jakości, warzywa, chrupiące migdały, kiełki oraz kurczaka i kremowy serek, który, razem z oliwą z suszonych pomidorów, nadaje całości odpowiedniego poziomu wilgotności. Kanapka z kurczakiem, serkiem i suszonymi pomidorami, pachnąca odrobiną imbiru, cytryny oraz rozmarynem. Energetyczne śniadanie lub doskonały posiłek w przerwie od pracy, kiedy nie mamy czasu wybrać się na obiad.
Zobacz też: Więcej przepisów na najlepsze śniadania
Kluczowy smak kanapki to kurczak, doprawiony sokiem z cytryny i imbirem. To moje ulubione, uniwersalne dodatki do łagodnego mięsa, jakim jest pierś, które sprawdzają się w wielu potrawach. Grillowany kurczak w kanapce musi być uzupełniony wilgotnymi dodatkami, dzięki czemu bułka i mięso będą smakować wyśmienicie. Smak kurczaka podkreślają suszone pomidory, intensywne w smaku, kontrastujące z mięsem i doskonale komponujące się z pozostałymi składnikami: cebulą, rozmarynem i kiełkami brokułowymi oraz rukolą. Nie potrzeba specjalnych dodatków w twarożku, wystarczy, żeby miał łatwą do rozsmarowania konsystencję i łagodny, śmietankowy smak.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 1 bułka grahamka
- ½ piersi z kurczaka (umyta, osuszona, roztłuczona tłuczkiem)
- 2-3 łyżki twarożku kanapkowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka oliwy
- ½ łyżeczki świeżego imbiru (utarty na tarce o drobnych oczkach)
- 3 suszone pomidory (z zalewy)
- kilka listków rukoli
- 3-4 krążki czerwonej cebuli
- kilka listków rozmarynu
- 1 łyżka migdałów w płatkach (uprażone na suchej patelni)
- 1 łyżka kiełków brokułowych
- sól, pieprz
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Film wideo
Kanapka ze Śmietankowej Łąki | DOROTA.iNPożywna kanapka z kurczakiem i serkiem Tartare Dodaje życiu smaku, do tego kiełki, cebula, trochę zieleniny i suszone pomidory. Kurczak grillowany, o cytrynowym aromacie, przełamany migdałami. Koniecznie spróbujcie, moim zdaniem najlepsza ze wszystkich :).Przepis do wydrukowania: https://dorotakaminska.pl/kanapka-z-kurczakiem-serkiem-i-suszonymi-pomidorami/Więcej kanapkowych inspiracji: http://zasmakuj.plPosted by Dorota Kamińska on 5 listopada 2015
Obejrzyj bezpośrednio na mojej stronie na Facebooku
Przydatne przepisy i poradniki
- Kanapka idealna - zasady komponowania
Jak zrobić
- Pierś doprawiam solą i pieprzem oraz nacieram imbirem. Marynuję przez min. 1 godzinę, w chłodnym miejscu, w oliwie i soku z cytryny.
- Grilluję pierś z kurczaka na patelni do grillowania, na średnim ogniu, po 2 minuty z każdej strony (można po 1 minucie przesunąć mięso o ok. 45°, co umożliwi uzyskanie wzorku w kratkę).
- Gotowe mięso przykrywam talerzem lub owijam w folię aluminiową i odstawiam.
- Połówki bułki smaruję masłem.
- Na dolnej połowie układam rukolę, pomidory i kurczaka.
- Na kurczaku rozsmarowuję serek.
- Na serku układam listki rozmarynu i cebulę.
- Posypuję kanapkę migdałami i przykrywam kiełkami.
- Całość przykrywam górną warstwą bułki.
Wartości odżywcze
