Jajecznica z kurkami czyli sobotnie śniadanie, obowiązkowo na tzw. „pełnym wypasie”. Choć z domu rodzinnego wyniosłam zwyczaj jedzenia smacznych i pożywnych śniadań w ciągu całego tygodnia, te sobotnie szczególnie zapadły mi w pamięć. Mieliśmy zawsze bogato zastawiony stół, a każdy sam komponował sobie zawartość swojego talerza. Tym razem pokażę Wam jak zrobić jajecznicę z kurkami. To proste, a jednak już takie lekko ekskluzywne śniadanie.
Zobacz też: Najlepsze przepisy na śniadania
Najlepszy smak uzyskamy, łącząc jajecznicę z odrobiną świeżej bazylii, która doskonale pasuje do wszelkich dań z jajek. Opcjonalnie, jajecznica z kurkami może być posypana odrobiną białego sezamu lub usmażona na wcześniej uprażonej gorczycy. Taki dodatek nie tylko wzbogaci smak całego dania, ale przy okazji będzie przyjemnie chrupać podczas jedzenia.
Jajecznica z kurkami
Składniki
Method
- Krok opcjonalny: Na suchej patelni prażę gorczycę (powinna się rozgrzać i zacząć lekko strzelać).
- Dodaję masło i na niewielkim ogniu szklę cebulę do miękkości.
- Do zeszklonej cebuli dodaję kurki (mogą być pokrojone, ale ja wolę w całości) i przesmażam na średnim ogniu aż zmiękną.
- Do grzybów wbijam jajka i trzymam całość (bez mieszania!) na średnim ogniu, żeby białko lekko się ścięło.
- Mieszam całość, żeby żółtka połączyły się z białkami, a jajecznica uzyskała pożądaną konsystencję.
- Dekoruję jajecznicę bazylią i serwuję.
Wartości odżywcze
Film
Uwagi
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
Uwielbiam, gdy jajecznica z kurkami pachnie na talerzu! Szkoda, że sezon kurkowy trwa tak krótko… A może to dobrze, bo im dłużej wyczekiwana przyjemność, tym smakuje lepiej?
Dajcie mi znać w komentarzach, czy jajecznica z dodatkiem kurek przypadła Wam do gustu. Z których składników ją przygotowaliście?
Tak się zachwycacie kurkami a to nie ma żadnego smaku ten grzyb. Zrobiłem według tego przepisu i niczym nie różni się od normalnej jajecznicy z cebulą.
na zdjęciu trochę za gęsta , ale mniam mniam.
Też lubię opcję z pieczarkami, muszę przygotować i wrzucić filmik :).
Moja jajecznica lepsza
Skład:
– 4 duże jaja
– 100g kiełbasy/100g polędwicy sopockiej
– 1 średnia papryka
– 2 duże pieczarki
– 1 mała cebula
– 1 plasterek sera żółtego
Przyprawy:
sól, pieprz, curry, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, pikantne pomidory. Jak ktoś chce zamiast soli można dodać glutaminian sodu – wegetę.
Moja jajecznica lepsza 😛
Skład:
– 4 duże jaja
– 100g kiełbasy/100g polędwicy sopockiej
– 1 średnia papryka
– 2 duże pieczarki
– 1 mała cebula
– 1 plasterek sera żółtego
Ja polecam jajecznicę z cukinią i kawałkami szyneczki, mmmm, przepyszna. Do tego jakieś przyprawy można dodać oczywiście
Mój ulubiony sposób na kurki 🙂 Jak wroce do Polandii to obowiazkowo takie kureczki na patelni wyladuja 🙂
wiesz, nigdy nie widzialam nigdzie „zywych” tylko suszone, glownie borowiki
Hahaha, tak, ja jestem w końcu pierwsza po kebab ;).
😀 czyli po kebabie na wieczór
ps. dorota rozweselona jak nigdy hihi
z kurkami,w towarzystwie boczku wedzonego
ameryka tez sie sypie to osobny rozdzial
Po tzw. kolacji czyli po..???
Niestety, pewnie nie wszędzie są, a jak już są to pewnie okrutnie drogie :(.
jajeczka zdecydowanie z kurkami 🙂
cudna… ale skad kurki 🙁 mieszkam w USA i siostra dosyla mi tylko suszone
żarcik i oczko na plus ;))))
super pysznie 🙂
Bierzemy taką ewentualność pod uwagę, ale znajcie litość oświaty 2 tygodnie na poprawienie.
Za moich czasów było „siadaj, niedostateczny” 😉
tak samo dodaje nieco goryczki
Ale jest teraz akurat prowadzona kampania społeczna, która ma to zmienić :). I tak, ja też jestem tego zdania, zwłaszcza jeśli chodzi o język polski i interpretowanie utworów.
Zapraszamy serdecznie na poprawkę.
Zawsze byłem zdania ze system edukacji zabija kreatywność i inwencje twórcza:(
Takiej odpowiedzi klucz nie uwzględnia. 0pkt 😛
Ktoś jest biedny, nie stać go było na kolacje i teraz jest bardzo głodny?:)
0:21 …….
Zadanie 1
„Opisz co autor miał na myśli.”
Lubie Twoje filmiki ale maja jeden zasadniczy minus;] Robię się po nich głodny i mam ochotę na coś czego nie dostane Kebaphut:]
Więcej aromatu i wyrazu i dodatkowo gorczyca po uprażeniu przyjemnie chrupie. To patent z mojego sosu kurkowego, podpatrzonego kiedyś w jednej z restauracji :).
Jaki efekt smakowy daje dorzucenie gorczycy?
Też taką robiłam i była pyszna!
ewena: ja też lubię wersję z pieczarkami, nawet bardzo :). Aniu: zapraszam, o ile jesteście się w stanie na tyle wcześnie podnieść w sobotę z łóżek. Następną spróbujemy zrobić na tej vilcacorze, co ją przywieziecie z wakacji ;).
wygląda bajecznie! czy możemy się wprosić kiedyś na takie śniadanko? 🙂
U mnie taka obowiązkowa jajecznica to w niedzielę, więc nie pozostaje mi nic innego, tylko szorować do kuchni i zrobić, co prawda zamiast kurek pieczarki, ale myśle, że tez będzie smaczna:)