Indyk z papryką i parmezanem

Prosto i szybko. A do tego smacznie. Jak się ma całą masę roboty do wykonania, taka potrawa jest idealna. Już dawno miałam wrzucić ten przepis, ale ciągle coś stawało mi na drodze. W końcu jest. Oto on: indyk z papryką i parmezanem

Zobacz też: Więcej pomysłów na szybki obiad

W wersji bezglutenowej można zrobić je z dodatkiem mąki kukurydzianej lub uniwersalnej mieszanki. Piersi z indyka, podobnie jak kurczak, mają łagodny smak i dobrze komponują się z wieloma składnikami. Tutaj mamy możliwość przygotowania tego dania na ostro, jeśli zwykłą paprykę zastąpi się ostrą papryczką chili. Indyk z papryką i parmezanem to prosty i szybki obiad, do zaserwowania z puree z ziemniaków lub dyni, albo ugotowanym ryżem czy kaszą i sałatką lub surówką.

Dorota Kamińska

Indyk z papryką i parmezanem

4.50 z 2 ocen

Indyk z papryką czyli duszona pierś z indyka nadziewana papryką, dobrze doprawiona.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 20 minuty minut

Łączny czas 30 minuty minut

Porcje: 4 osoby

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Włoska

Składniki Method Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 4 dość spore plastry piersi z indyka w miarę grube, żeby można było wyciąć kieszonkę
• 4 łyżeczki startego parmezanu lub innego żółtego sera
• ¼ czerwonej papryki pokrojona w drobną kostkę
• ¼ zielonej papryki pokrojona w drobną kostkę
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• pieprz, sól

Method

 

1. Mięso myję, osuszam papierowym ręcznikiem, posypuję solą i pieprzem i nacieram czosnkiem.
2. W każdym kawałku indyka, przy pomocy dużego i ostrego noża, wycinam otwór tak, aby powstała kieszonka.
3. Nadziewam wszystkie kieszonki papryką pomieszaną z parmezanem (po ok. 2 łyżki nadzienia na 1 kieszonkę), zapinam wszystkie kieszonki za pomocą wykałaczek.
4. Lekko prószę mąką, obsmażam na oliwie aż do zrumienienia.
5. Następnie dolewam ¼ szklanki wrzątku, przykrywam patelnię i duszę całość do miękkości.
6. Podaję z puree ziemniaczanym i sałatką z selera.

Uwagi

Indyk z papryką i parmezanem bezglutenowy - mąkę pszenną należy zastąpić mąką bezglutenową

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!