Gryczanka

Podobnie jak owsianka czy jaglanka, rownież gryczanka jest pożywnym i lekkostrawnym śniadaniem, a z dodatkiem owoców, ugotowana z białej, niepalonej kaszy gryczanej, smakuje świetnie i wygląda pięknie. Można zjeść ją na ciepło lub zimno i przygotowywać o dowolnej porze roku.

Zobacz też: Najlepsze przepisy fit

Gryczanka może powstać na dwa sposoby: z ugotowanej kaszy gryczanej lub płatków gryczanych. Obie wersje są lekkostrawne i pożywne, a z płatków oczywiście kaszkę przygotuje się szybciej. Warto jednak pamiętać, że kasza gryczana na śniadanie przygotowana z całych ziaren będzie bogatsza w korzystne dla zdrowia składniki odżywcze.

Gryczanka – pyszna kasza gryczana na śniadanie

Kasza i mleko lub jogurt to podstawowy skład, podobnie jak w jaglanej wersji. Do tego odrobina miodu lub dodatek owoców: całych, a może zmiksowanych? Świeżych, mrożonych, czy suszonych? Do wyboru :). Gryczanka jest pyszna z polskimi sezonowymi, tj. truskawki, maliny, jagody, porzeczki, jabłka… Albo z importowanymi: spróbujcie dodać granat, banana, brzoskwinię, mango, figę. U mnie ta ostatnia, dojrzała i doskonale pasująca do takiego jesiennego śniadania.

Dorota Kamińska

Gryczanka – kasza gryczana na śniadanie

4.50 z 4 ocen

Gryczanka czyli smaczna kasza gryczana na śniadanie, w formie przypominającej owsiankę. Do zrobienia z ziarnistej kaszy gryczanej lub płatków gryczanych, śniadaniowa kaszka gryczana.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 15 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 2

Rodzaj: Śniadanie

Kuchnia: Polska

Kalorie: 411

Składniki Method Wartości odżywcze

Składniki

  

1x2x3x?

Kaszka gryczana

• ⅔ szklanki suchej kaszy gryczanej białej, niepalonej wypłukana w zimnej wodzie, dobrze odcedzona
• 1 szklanka mleka polecam kokosowe lub migdałowe; można wykorzystać też mleko krowie lub wodę/sok z owoców
• 1½ szklanki wody
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii opcjonalnie
• 1 szczypta soli opcjonalnie

Dodatki (do wyboru)

• 2-4 łyżeczki pistacji lub orzechów grubo posiekane
• 2 łyżki syropu z agawy lub klonowego można zastąpić 1 łyżką miodu
• banan, truskawki, jagody, maliny, winogrona, granat, figi lub inne owoce
• wiórki kokosowe lub migdały w płatkach

Do dekoracji

• nasiona chia lub mak można posypać wierzch lub po ugotowaniu dodać do kaszki przed przelaniem do miseczek

Method

 

1. W niedużym garnku zalewam odcedzoną z gorącej wody kaszę wodą i mlekiem. Dodaję sól i cynamon. Zagotowuję.
2. Zmniejszam ogień do minimum (kasza ma delikatnie pyrkać), przykrywam i gotuję przez ok. 20 minut, do uzyskania konsystencji owsianki. W trakcie gotowania nie mieszam.
3. Zdejmuję kaszę z ognia, przelewam do miseczek. Dekoruję syropem/miodem oraz owocami, wiórkami i orzechami.

Wartości odżywcze

Serving: 1miseczka z dodatkiem syropu klonowego i pistacji, bez owoców i innych dodatkówKalorie: 411kcalCarbohydrates: 64gBiałko: 14gFat: 12gTłuszcze nasycone: 3gCholesterol: 12mgSód: 75mgPotas: 615mgFiber: 7gCukier: 19gWitamina A: 235IUWitamina C: 0.4mgWapń: 192mgŻelazo: 1.8mg

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

Kasza gryczana na śniadanie mojego autorstwa obowiązkowo zawiera orzechy, pestki dyni lub słonecznik – bez nich rzadko sięgam po śniadaniowe „paćki” ;). Ale do fig dołożyłam pistacje i to był strzał w dziesiątkę! Mak lub nasiona chia to także składniki, z których korzystam. Coś musi chrupać!

Zobacz też

Kluski śląskie czarne

Kaszka gryczana wytrawna

Bez cukru, za to np. z twarożkiem, pestkami z dyni i słonecznika oraz awokado. Co Wy na to? A może za bardzo będzie przypominać pierogi z kaszą gryczaną? 😉

Dajcie znać, czy lepsza jest na słodko, czy może wytrawna. Jestem bardzo ciekawa, jakie są Wasze ulubione dodatki!