Eton mess przepis | Dorota Kamińska

Eton mess

Eton mess

Deser Eton mess czyli bałagan z Eton to prosty sposób na słodkość w pucharku, do przygotowania z kilku składników. Jak zrobić Eton mess? Nie trzeba znać konkretnej receptury. Po prostu miesza się bitą śmietanę z pokruszoną bezą i owocami. Niektórzy słodzą śmietankę, choć u mnie jest ubita bez dodatku cukru. Słodka beza w zupełności wystarczy. Do tego truskawki – to klasyczny składnik. Polecam jednak poeksperymentować z innymi owocami. Kto zrobi ten pyszny deser z malin, jagód lub borówek, jeżyn, poziomek, a może nawet z kiwi?

Eton mess

Eton mess

Brytyjski deser Eton mess czyli bałagan z Eton przygotowywany z bezy, bitej śmietany i truskawek. Można też odejść od klasyki i wykorzystać inne, kolorowe owoce.
5 from 1 vote
Przygotowanie: 10 minutes
Razem: 10 minutes
Kategoria: Deser
Kuchnia: Brytyjska
Przepis na: eton mess
Liczba porcji: 3
Kalorie: 368kcal

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 3-6 sporych bez (pokruszone na spore kawałki)
  • 2 szklanki truskawek (można zastąpić innymi owocami, np. jagodami, malinami, borówkami, jeżynami, kiwi, mango, brzoskwinią)
  • 1 łyżeczka cukru (można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem)
  • 1 szklanka śmietanki kremówki 30%-36% (schłodzona; można zastąpić mieszanką „pół na pół” śmietanki kremówki i mascarpone)
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie; lub soku z granatów, ewentualnie soku z pomarańczy lub cytryny/limonki)
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • świeża mięta (do dekoracji)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.



LUBISZ PRZEPISY DOROTY?


Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Seria Superfood Doroty Kamińskiej

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Owoce kroję w kawałki zasypuję cukrem (część odkładam do dekoracji), dodaję wanilię i ocet balsamiczny. Odstawiam, żeby puściły odrobinę soku.
  • Śmietankę ubijam na gęsto (nie musi być sztywna). 
  • Mieszam śmietankę z kawałkami bezy (kilka odkładam do dekoracji) i owocami z sokiem.
  • Nakładam deser do pucharków, dekoruję pozostałymi owocami i bezami oraz miętą.

Przydatne przepisy i poradniki

  1. Jak zrobić bezy
  2. Bita śmietana - przepis

Wartości odżywcze

Serving: 1porcja | Calories: 368kcal (18%) | Carbohydrates: 24g (8%) | Protein: 3g (6%) | Fat: 29g (45%) | Saturated Fat: 18g (113%) | Cholesterol: 108mg (36%) | Sodium: 48mg (2%) | Potassium: 177mg (5%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 20g (22%) | Vitamin A: 1165IU (23%) | Vitamin C: 39.7mg (48%) | Calcium: 62mg (6%) | Iron: 0.3mg (2%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub haszag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!
Eton mess - przepis
Eton mess – przepis
Deser Eton mess - bałagan z Eton
Deser Eton mess – bałagan z Eton
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotografka, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Brak komentarzy

Twoja odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)