Domowa nutella - łatwa i FIT przepis | Dorota Kamińska
Czytasz właśnie
Domowa nutella – łatwa i FIT
Domowa nutella fit dietetyczna

Jeden z lepszych dodatków do naleśników i cudowny środek sprawiający, że jedzenie kanapek może uzależnić. Wywołujący wiele kontrowersji, reklamowany jako zdrowy i niezbędny w prawidłowo skomponowanej diecie, krem czekoladowy z orzechami, który w rzeczywistości składa się głównie z cukru i to nieprawda, że dzieci lepiej po nim rosną. Zastanawiałam się czy można zrobić ją samodzielnie i jak wybrać składniki, żeby uzyskać konsystencję kremową, ale nie za rzadką. Oto jest, moja domowa nutella – łatwa do zrobienia i fit, chociaż nie myślcie, że ma mało kalorii. Ma ich dużo, ale to dobrze dobrane kalorie.

Zobacz też: Więcej przepisów FIT

O ile sklepowa nie zaszkodzi od czasu do czasu, zjedzona raz w miesiącu na kanapce, nie wolno pałaszować codziennie pół słoiczka i nie jest to najlepsze lekarstwo na smutek, bo jeszcze smutniej poczuje się człowiek, który po tygodniu takiej diety stanie na wadze. Czy to ze sklepu, czy z własnego blendera, krem czekoladowy jest kaloryczny i nie można jeść go bez ograniczeń, chociaż smak uzależnia i czasami trudno się oderwać :).

Domowa nutella – najprostsza

Najprostszy sposób na przygotowanie domowej nutelli o smaku łudząco podobnym do tej ze sklepu to stopienie w kąpieli wodnej 1 tabliczki mlecznej czekolady i 50 g śmietanki kremówki, a następnie wymieszanie w młynku lub blenderze ze zmiksowanymi wcześniej orzechami laskowymi, których wystarczy jedynie pół szklanki. Najprostsza, domowa, ale nadal mocno słodzona. Sprawdźcie opakowanie po mlecznej czekoladzie – cukier jest na pierwszym miejscu.

Domowa nutella najprostsza
Domowa nutella najprostsza

Domowa nutella według mojej receptury jest bez cukru. Wykorzystajcie ksylitol lub syrop z agawy, a nawet miód o łagodnym smaku. Polecam też moje masło daktylowe, pamiętajcie tylko o tym, żeby zrobić je z naturalnych, suszonych daktyli 100%. Możecie całkowicie zrezygnować z jogurtu na rzecz mleka kokosowego i uzyskać wersję wegańską, w której wszystkie składniki będą pochodzenia roślinnego.

W przepisie proponuję wykorzystać olej kokosowy, który dodaje całości charakterystycznego smaku i zapachu. To zamiennik oleju palmowego, który wykorzystuje się w produkcji oryginalnego kremu. Znacząco podnosi zawartość tłuszczu i liczbę kalorii, więc możecie go pominąć, dodając odpowiednio więcej mleka kokosowego lub jogurtu. Uzyskacie wersję odtłuszczoną o ok. 20% – nieźle, prawda?

Zobacz też
Keks na Boże Narodzenie

Domowa nutella fit dietetyczna

Domowa nutella

Domowa nutella fit z orzechów laskowych, gorzkiego kakao, syropu z agawy oraz mleka kokosowego lub jogurtu naturalnego.
5 od 1 vote
Przygotowanie: 5 min
Razem: 5 min
Kategoria: Deser, Półprodukt
Kuchnia: Amerykańska, Europejska
Przepis na: domowa nutella fit
Liczba porcji: 1 mały słoiczek, ok. 200 g
Kalorie: 498kcal

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • ½ szklanki orzechów laskowych (blanszowane; można zastąpić niesolonymi nerkowcami lub orzechami macadamia)
  • 3 łyżki gorzkiego kakao (to musi być kakao wysokiej jakości o dobrym smaku)
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego (można zastąpić gęstym mlekiem kokosowym, najlepiej w wersji niskotłuszczowej)
  • 3 łyżki syropu z agawy (można zastąpić 4 łyżkami cukru brzozowego czyli ksylitolu lub 3 łyżkami masła daktylowego)
  • 3 łyżki oleju kokosowego (zamiast oleju można dodać więcej jogurtu lub mleka kokosowego, to znacząco obniży zawartość tłuszczu w kremie)
  • 1 szczypta soli (opcjonalnie)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.


LUBISZ PRZEPISY DOROTY?


Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Seria Superfood Doroty Kamińskiej

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Orzechy mielę na drobny pyłek w blenderze lub elektrycznym młynku do kawy, na najwyższych obrotach, po kilka sekund, z przerwami, żeby nie przepalić silniczka.
  • Dodaję olej, syrop z agawy i sól, znów powtarzam mielenie po kilka sekund, do połączenia składników w gęstą pastę.
  • Dokładam kakao i jogurt, znów mielę w kilkusekundowych partiach, robiąc odstępy, do uzyskania konsystencji płynnego, delikatnie lejącego masła.
  • Przechowuję domową nutellę w lodówce, w zamkniętym słoiczku, przez ok. 1 tydzień.

Wartości odżywcze

Serving: 100g | Kalorie: 498kcal (25%) | Carbohydrates: 35g (12%) | Białko: 7g (14%) | Fat: 40g (62%) | Tłuszcze nasycone: 20g (125%) | Cholesterol: 3mg (1%) | Sód: 36mg (2%) | Potas: 373mg (11%) | Fiber: 5g (21%) | Cukier: 24g (27%) | Witamina A: 30IU (1%) | Witamina C: 1.9mg (2%) | Wapń: 81mg (8%) | Żelazo: 2.5mg (14%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub haszag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!

Sprawdźcie, ile nutella domowa ma kalorii i obiecajcie, że nie będziecie już żartować z tego, że w nocy się od niej nie tyje, a najlepiej leczyć nią stres. Nie :). Dodajcie sobie do kanapki czy owsianki, jogurtu… Zjedzcie odrobinę, a jak dopada Was chandra, idźcie pobiegać. Albo chociaż na szybki marsz :).

 

Nutella domowa
Nutella domowa
Domowa nutella FIT
Domowa nutella FIT

 

6 komentarzy

Leave a Reply

Your email address will not be published.

© 2009-2019 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Polecam: FOTOGRAFIA ŚLUBNA i FOTOGRAF PODRÓŻNIK | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom